Як приготувати апельсиновий сир з вершками. солодкий сирний омлет с.

Сир володіє прекрасними смаковими якостями і є з усіх кисломолочних продуктів найкориснішим. Легкозасвоюваний, багатий кальцієм і фосфором. А апельсини - це вітаміни (97% вітаміну С!). З цих двох корисних продуктів можна приготувати легкий десерт. Ідеальний сніданок і смачне частування для дітей і дорослих.
Вам знадобиться
    • сир - 800г;
    • великі апельсини - 4шт;
    • згущене молоко - 4 ст.ложки;
    • вершки - 400г;
    • коньяк - 2 ст.ложки;
    • цукрова пудра - 4 ст.ложки.
Інструкція
1
Помийте апельсини. Щоб прибрати гіркоту цедри і в якості профілактики шлунково-кишкових інфекцій, обдайте фрукти окропом. Викладіть їх на серветку і дайте обсохнути.
2
Апельсини використовуйте для оформлення десерту. Не очищаючи від шкірки, наріжте три апельсина кружечками або півмісяцями. Як вам більше подобається.
3
Що залишився апельсин очистіть. Щоб видалити апельсинову цедру, знадобиться дрібна терка або спеціальний ніж для зрізання цедри, або просто гострий ніж. Зріжте верхівки у апельсина. Потім видаліть разом з білою м'якоттю апельсинову шкірку. Отриману цедру потріть на дрібну тертку.
4
Очищений апельсин звільніть від перепоночних плівок. Потім м'якоть розділіть на часточки, збризніть коньяком і присипте цукровою пудрою.
5
Охолоджені вершки збийте в густий крем за допомогою міксера. Час збивання - не менш 10-ти хвилин. Плавно переходите від початкової швидкості до максимальної. До кінця процесу швидкість знизьте і хвилину збивайте в такому режимі.
6
Сир протріть через сито і додайте збиті вершки і згущене молоко. Щоб вийшла кремоподібна маса, збийте всі інгредієнти віночком або використовуйте міксер на мінімальній швидкості.
7
Кондитерський шприц заправте сирним кремом і відсадите його на кружечки апельсина. Прикрасьте десерт апельсиновими часточками і цедрою.