Як приготувати пиріг з грушами. пиріг з грушею в аерогрилі.

Домашні пироги здатні підняти настрій в будь-яку погоду. Наприклад, грушевий пиріг з горіхами і шоколадом володіє цікавим смаком і досить простий у приготуванні.
Вам знадобиться
    • груші 4-5 шт.
    • мигдальні горіхи 100 г,
    • вершкове масло 180 г,
    • яйця 2 шт.,
    • цукор 140 г,
    • мука 140 г,
    • розпушувач 1 ч. л.,
    • гіркий шоколад 50 г,
    • сік лимона 1 ст. л.,
    • мед - 2 ст. л.,
    • рослинне масло для змащування форми.
Інструкція
1
Вимийте груші. Жорстку шкірку необхідно зрізати овощечисткой. Візьміть дві з них (ті, що більші за інших), і розріжте їх гострим ножем уздовж. Намагайтеся дотримуватися ширини приблизно в два-три міліметри. Решта плоди позбавте від насіння і серцевини, поріжте кубиками. Розкладіть всі груші на тарілці.
2
Візьміть лимон і вичавіть з нього приблизно дві-три столові ложки соку. Отриманим соком збризніть груші так, щоб він покрив їх рівномірно. Ця дія необхідно для того, щоб груші не потемніли в процесі підготовки тіста.
3
Розкрийте плитку шоколаду і відламайте рівно половину. Розламайте руками на дрібні шматочки, розкладіть на обробній дошці і порубаєте ножем. У підсумку ви повинні отримати досить велику шоколадну крихту.
4
Розігрійте сковороду і викладіть на неї горіхи. Масло вам не знадобиться. Якщо у вас немає мигдалю, його можна замінити, наприклад, на волоські горіхи або фундук. Обсмажте горіхи протягом п'яти хвилин, постійно їх помішуючи. Дайте їм трохи охолонути, перекладіть в блендер і подрібніть до стану борошна.
5
Розбийте яйця в миску, додайте цукор і збийте. Краще використовувати вилку або віночок, - для цього рецепта надмірне взбивание міксером призведе до неправильної текстурі тіста.
6
Розм'якшіть вершкове масло при кімнатній температурі, розламайте його на дрібні шматочки і додайте до яєць. За допомогою віночка перемішайте до приблизно однорідної маси. Чи не збивайте тісто, не прагніть добитися ідеальної однорідності. Додайте горіхову масу і перемішайте.
7
Просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть їх в тісто. Ретельно все перемішайте і додайте кубики груш, потім засипте шоколадну стружку.
8
Змастіть роз'ємну форму для випічки рослинним маслом і злегка присипте борошном. Викладіть в неї тісто і розрівняйте поверхню лопаткою. Зверху потрібно внахлест викласти ті груші, які порізані на тонкі скибочки. Викладайте їх по колу, намагаючись закрити всю поверхню пирога.
9
Розігрійте духовку до 160-180 градусів, поставте туди пиріг на шістдесят хвилин. Після години приготування перевірте пиріг за допомогою зубочистки. Якщо він не пропікся, трохи збільште температуру і готуйте ще двадцять хвилин. Врахуйте, що готовий пиріг буде вологий, але пружний.
10
Дістаньте готовий пиріг і накрийте його рушником. Дайте настоятися п'ятнадцять хвилин. Вийміть його з форми.
11
Доведіть мед до рідкого стану (наприклад, на водяній бані). Змастіть їм пиріг.
Зверніть увагу
Грушевий пиріг краще подавати охолодженим.