Як зробити печені яблука з ванільним кремом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Печені яблука - смачний і низькокалорійний десерт, який може стати відмінним завершенням ситного обіду або вечері. Ну а доповнені ніжним ванільним кремом, ці фрукти перетворюються на вишукані ласощі. Імпровізуйте, варіюючи інгредієнти і щоразу отримуючи новий варіант солодкого страви.
Вам знадобиться
    • Печені яблука з корицею:
    • 4 яблука середнього розміру;
    • 4 чайні ложки коричневого цукру;
    • 20 г вершкового масла;
    • 1 чайна ложка лимонного соку;
    • мелена кориця.
    • Печені яблука з горіхами і родзинками:
    • 4 яблука;
    • 2 столових ложки ядер волоських горіхів;
    • 2 столових ложки світлого родзинок;
    • 1 столова ложка коринки;
    • 1 столова ложка рідкого меду;
    • 30 г вершкового масла;
    • цукрова пудра.
    • Ванільний крем:
    • 1 стакан молока;
    • 6 чайних ложок цукру;
    • 1 пакетик ванільного цукру;
    • 2 столових ложки борошна.
Інструкція
1
Візьміть міцні яблука середнього розміру і правильної форми. Ретельно вимийте їх. Спеціальним пристосуванням або гострим овочевим ножем виріжте серцевину. Збризніть плоди лимонним соком, щоб вони не потемніли.
2
Викладіть яблука у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом. Всередину кожного плоду покладіть по чайній ложці коричневого цукру. Запікайте плоди в попередньо розігрітій духовці до готовності. Вийміть їх з печі і посипте корицею. Перед подачею розкладіть яблука по креманкам і полийте ванільним соусом.
3
Можна приготувати яблука інакше. Зніміть я плода верхню частину і відкладіть її. Маленьким гострим ножем виберіть м'якоть, викладіть її в окрему миску, попередньо порізавши на дрібні кубики. Збризніть їх лимонним соком.
4
Ядра волоських горіхів порубати ножем потовчіть в ступці, перетворивши їх у велику крихту. Додайте їх до яблук. Висипте в миску ретельно промитий і обсушенний світлий родзинки без кісточок, а також коринку (темний кислуватий родзинки). Додайте столову ложку рідкого меду і ретельно перемішайте.
5
Викладіть «коробочки» з яблук у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом. Всередину кожної покладіть маленький шматочок масла і заповніть плоди горіхово-фруктовою сумішшю. Поставте форму в попередньо розігріту духовку і випікайте до готовності. Яблучні коробочки повинні стати м'якими. Вийміть їх з печі і розкладіть по порційних тарілках, посипавши цукровою пудрою. На кожну тарілку встановіть невелику мисочку, наповнену ванільним соусом.
6
Для приготування соусу підігрійте молоко в мікрохвильовій печі або на плиті. У сотейнику розітріть яйце, шість чайних ложок цукру, пакетик ванільного цукру і дві ложки борошна. Ретельно розмішуйте суміш до повної однорідності. Вилийте в сотейник молоко, поставте на плиту і підігрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи. Суміш повинна загуснути, перетворившись з повітряний крем. Зніміть його з плити і охолодіть. Щоб крем став красивішим і однорідним, протріть його через сито. Подавайте в соуснику або полийте їм яблука.