Як приготувати курячі стегенця з яблуком і медом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курячі стегенця - це справжня знахідка для будь-якої господині. Коштують вони недорого, готуються швидко, а скільки різноманітних страв можна з них зробити! Спробуйте приготувати стегенця з яблуком і медом. Ця страва чудово буде виглядати на святковому столі.
Вам знадобиться
    • 4 курячих стегенця;
    • 2 помідори;
    • ? лимона;
    • 2 яблука;
    • 3 зубчики часнику;
    • 1 чайна ложка кориці;
    • 1 чайна ложка солі;
    • ? чайної ложки білого меленого перцю;
    • ? чайної ложки чорного меленого перцю;
    • 3 столові ложки оливкової олії;
    • 3 столові ложки меду.
Інструкція
1
Вимийте стегенця, зніміть з них шкірку і видаліть зайвий жир. Якщо стегенця великі, розрубати їх навпіл. Залиште їх на рушник на кілька хвилин, щоб стекла вода.
2
Помідори помийте, розріжте їх на дві частини і видавіть сік. Лимон також розріжте навпіл і видавіть сік за допомогою виделки з однієї половини лимона. Змішайте томатний сік з лимонним, додайте сіль, білий і червоний перець, пару ложок оливкової олії і перемішайте. Якщо ви любите гостре, додайте трохи червоного перцю чилі.
3
Викладіть стегенця в глибоку миску і вилийте туди томатно-лимонний соус. Енергійно струсіть блюдо кілька разів і залиште стегенця маринуватися на 20-30 хвилин.
4
Очистіть яблука від шкірки, приберіть серцевину і натріть м'якоть на дрібній тертці. Видавіть зубчики часнику через часникову давилку і додайте в яблучне пюре. Висипте в яблучну суміш корицю і ретельно перемішайте. Не залишайте яблучне пюре надовго, щоб воно не набуло коричневий колір і не втратило аромат.
5
Розтопіть мед на водяній бані, якщо він занадто густий. Не доводьте його до кипіння і не перегрівайте понад 30 градусів.
6
Розігрійте духовку до 160-180 градусів. Змастіть деко олією. Викладіть стегенця на деко і густо змастіть їх яблучної сумішшю з часником і корицею. Полийте кожен шматочок курки медом.
7
Випікайте стегенця близько 30 хвилин. Періодично відкривайте духовку і поливайте їх соком, що виділився. Слідкуйте за тим, щоб стегенця не пересохло. Подавайте стегенця з картопляним пюре, білим рисом і овочевим салатом.
Зверніть увагу
Не шкодуйте масло, коли будете змащувати деко, інакше стегенця можуть підгоріти або прилипнути до листу. Між стегенцями на деку повинно бути достатньо місця, щоб їх зручно було поливати медом і соком, що виділяється.
Корисна порада
Замість соку свіжих помідорів можна використовувати томатну пасту, розведену водою.