Як приготувати м'ясо з овочами в горщиках. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Різноманітність рецептів часом дає господаркам широкий вибір, але м'ясні страви досить часто приїдаються, і ось родина вже вимагає чогось нового. Спробуйте приготувати м'ясо в горщиках, додавши в нього овочі, і ви подасте на стіл корисне і смачне блюдо.
Вам знадобиться
    • яловичина або телятина 800 г;
    • морква 3 шт.;
    • кольорова капуста 600 г;
    • брокколі 600 г;
    • цибуля ріпчаста 3 шт.;
    • стручкова квасоля 500 г;
    • часник 6 зубчиків;
    • зелень кропу і петрушки;
    • масло вершкове 6 ч.л.;
    • бульйон або вода 0,5 л;
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Підготуйте продукти. Відміряйте необхідну кількість інгредієнтів (їх вистачить на шість горщиків). Цвітну капусту і брокколі обмойте і розділіть на дрібні суцвіття. Моркву і ріпчасту цибулю очистіть. Відокремте шість-сім зубчиків від головки часнику і позбавте їх від шкірки.
2
Обмийте телятину або яловичину і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте м'ясо на кубики розміром приблизно два на два сантиметри. Чим крупніше буде м'ясо, тим довше доведеться готувати, що нашкодить овочам, відібравши у них більшість корисних речовин.
3
Поріжте моркву на великі кружки, а ріпчаста цибуля - на півкільця. Часник порубаєте ножем.
4
Розігрійте сковороду, додайте в неї трохи олії для смаження (однієї столової ложки буде достатньо). Обсмажте м'ясо до стану напівготовності на середньому вогні.
5
Розставте горщики на столі і почніть їх наповнення. Першим укладіть м'ясо і посоліть його, зверху покладіть цибулю і моркву. Посипте рубаним часником.
6
Наступний шар - стручкова квасоля. Зверху - суцвіття цвітної капусти та брокколі. Знову посоліть блюдо за смаком і посипте дрібно нарубаної зеленню. Увінчати кожен горщик повинен невеликий шматок вершкового масла. Влийте приблизно по половині склянки бульйону або простої води і відправляйте горщики готуватися.
7
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, розмістіть в ньому горщики і залиште на годину. Після чого виставите їх на стіл і дайте настоятися десять-п'ятнадцять хвилин.
Зверніть увагу
Ви можете додавати улюблені вами овочі, змінивши початковий склад. Наприклад, гриби, картопля, капуста, зелений горошок та інші. Замість вершкового масла можна додати трохи сметани.
Корисна порада
Подавайте блюдо на стіл прямо в горщиках. Але є його зручніше з тарілок, тому під кожен потрібно поставити глибоку миску, в яку легко буде викласти вміст горщика.