Для чого потрібен блендер. Як полегшити собі життя.

Основною функцією блендера є подрібнення продуктів, але його механізм дозволяє також використовувати цей побутовий прилад для колки льоду і як міксер для збивання. У ньому реалізовані найбільш затребувані на кухні функції, що робить компактний блендер успішним конкурентом громіздкому кухонного комбайну.
Звичайно, функціональність блендера в чому залежить від його потужності. Прилади з низькою потужністю використовуються в основному для переробки відварних продуктів і тих, що мають однорідну м'яку структуру. З таким помічником ви швидко і легко протрете суп-пюре, приготуєте соус з запечених перців або зіб'є ягідно-молочний коктейль. Блендер потужністю від 500 Вт і вище вже цілком може попрацювати м'ясорубкою, якщо з м'яса попередньо видалити плівки і тверді хрящики і порізати його на невеликі кусочкі.Казалось б, нічого особливого блендер не робить, але його використання дозволяє заощадити час і змінити вигляд і смак готуються страв в кращу сторону. Всі такі пристрої мають закриті чаші для збивання і подрібнення, з яких рідкі суміші при приготуванні чи розпилювати. Зроблені з високоякісної пластмаси, вони легко миються і займають зовсім мало місця на кухні. Блендер - саме той прилад, який завжди повинен бути під рукою при приготуванні практично будь-якої страви - у ньому можна переробляти продукти невеликими порціями, і місця він займає зовсім мало.Блендери бувають двох типів: стаціонарні й заглибні. Стаціонарні виглядають як високий велику склянку, що стоїть на підставці. На його дно встановлюється ніж, який подрібнює продукти. Погружной блендер схожий на довгу ручку з ножами на кінці. Ножі прикриті невеликим ковпаком з отворами, через які перемелені продукти перемішуються. Процес перемелювання в такому блендері відбувається з великою кількістю води.Какой блендер потрібен вам - залежить від того, які страви ви готуєте частіше. Якщо рідкі супи-пюре і ягідно-молочні коктейлі - то для цього краще купити занурювальну модель. Коли вам необхідно подрібнювати продукти або готувати фарш в невеликих кількостях, виберіть стаціонарний. Втім, багато моделей поєднують обидва типи шляхом використання різних насадок.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=KdzH7ZWD2kU