Як приготувати солодкий сирний омлет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Солодкий сирний омлет - прекрасний варіант для швидкого ситного сніданку. Його ніжний вершковий смак припаде до душі любителям солодкого і неодмінно сподобається маленьким ласунам.
Вам знадобиться
    • 3 яйця;
    • 300 г сиру;
    • 1,5 ст. молока;
    • 1 ст. л. борошна;
    • 20 г вершкового масла;
    • 2 ст.л. цукру;
    • 0,5 ст. родзинок;
    • сіль.
Інструкція
1
Для начинки заздалегідь замочіть родзинки. Переберіть його, видаліть засохлі живці. Промийте під проточною водою і залийте окропом. Залиште, поки родзинки НЕ набрякне.
2
Збийте яйця в пишну піну. Найкраще для цього використовувати блендер або міксер. Якщо у вас немає цих кухонних приладів, то можна зробити це звичайним віночком для збивання або вилкою.
3
Продовжуючи збивати, всипте тонкою цівкою муку. Потім поступово налийте молоко і ретельно збийте суміш ще раз. Чим енергійніше ви будете збивати, тим пишніше і повітряні вийде омлет. Посоліть за смаком.
4
Поставте сковороду на плиту і розтопіть в ній вершкове масло. Випечіть тонкі омлети.
5
Розітріть сир з цукром. Злийте з замоченого родзинок воду і злегка його відіжміть. Додайте його до сиру. Для начинки можна використовувати й інші сухофрукти: чорнослив або курагу. Поріжте їх на дрібні шматочки і перемішайте з сиром. Якщо маса виходить занадто густий і сухуватої, додайте трохи молока.
6
Викладіть сирну начинку на омлети і згорніть їх трубочками. Зверху полийте розтопленим шоколадом або згущеним молоком, прикрасьте фруктами.
7
Ще один спосіб приготування солодкого омлету. Підготуйте суміш і начинку, як описано вище. Вилийте яйця з молоком на гарячу сковорідку. Коли омлет почне присмажуватися, викладіть на нього зверху сирну начинку і рівномірно розподіліть.
8
Обсмажте все разом 2-3 хвилини. Потім, допомагаючи собі шумівкою, складіть омлет навпіл, так щоб начинка виявилася усередині. Накрийте сковороду кришкою і потім ще пару хвилин. Солодкий омлет готовий.
9
Є й більш простий і швидкий рецепт приготування сирного омлету. Змішайте всі інгредієнти і збийте блендером або міксером. Сухофрукти і цукор додавайте за бажанням.
10
Отриману суміш вилийте на деко або в форму для запікання, змащену маслом і запікайте до готовності в духовій шафі. Наріжте омлет на порційні шматки і подавайте гарячим.