Як приготувати курку з яблуками та сиром. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курка дуже зручна для повсякденного столу - цей продукт недорогий і простий у приготуванні. З використанням цього виду птиці можна приготувати безліч цікавих страв. Наприклад, курка добре поєднується з яблуками та сиром.
Вам знадобиться
    • Для тушкованої курки:
    • 1 невелика тушка курки;
    • 300 г помідорів;
    • 1 цибулина;
    • 400 г яблук;
    • 100 г сиру Емменталь;
    • сіль і перець.
    • Для курячих рулетиків:
    • 4 курячих грудки;
    • 100 г сиру Емменталь;
    • 200 г яблук;
    • рослинне масло;
    • сіль і перець.
Інструкція
1
Використовуйте найбільш простий метод - гасіння. Для цього візьміть потрошеную тушку курки, розділіть її на частини - крила, стегенця, відокремте м'ясо грудки. Замість цього можна купити вже оброблену птицю, наприклад, якщо вам подобаються тільки стегенця. Видаліть шкіру. Шматки курки складіть у змащену маслом форму для запікання з високими бортиками.
2
Обшпарте помідори окропом, видаліть шкірку, потім дрібно поріжте їх і додайте до курки. Яблука очистіть від шкірки, видаліть у них серцевину і наріжте пластиками. Складіть в ту ж ємність, до решти продуктів. Лук подрібніть півкільцями. При бажанні можна покласти і кілька зубчиком часнику. Все перемішайте.
3
Долийте трохи води для гасіння в форму з куркою, посоліть і поперчіть. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на годину. За 10 хвилин до приготування дістаньте форму і посипте курку тертим сиром.
4
Перед запіканням курку можна обсмажити. Для цього розігрійте на сковороді олію і готуйте на ньому м'ясо птиці св протягом 5 хвилин з кожного боку.
5
Зробіть курячі рулетики з яблучно-сирною начинкою. Для цього візьміть філе птиці, відбийте його молотком. Посоліть і поперчіть. Підготуйте начинку. Натріть сир на крупній тертці. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і поріжте на дрібні кубики. Змішайте обидва компоненти, покладіть на середину підготовленого курячого філе.
6
Поверніть м'ясо птиці в акуратний рулет, оберніть рулет плівкою і приберіть ненадовго в холодильник. Розігрійте рослинне масло на сковороді, а потім протягом 2-3 хвилин обсмажуйте в ньому рулет так, щоб він не розвернувся.
7
Покладіть рулетики на лист, змащений маслом, і запікайте в духовці 20 хвилин. Як гарнір ви можете подати картопляне пюре або відварний білий рис. До такої страви також підходять різні томатні соуси.