Як зробити морквяний пиріг. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Традиційно в Росії печуть пироги з фруктовими наповнювачами та інгредієнтами. У зв'язку з цим морквяний пиріг напевно здасться незвичним, але від цього не менш смачним. Він легкий у приготуванні і буде вельми актуальне зимовими вечорами.
Вам знадобиться
    • 4 яйця;
    • 300 г цукру;
    • 1 ст рослинного масла;
    • 250 г борошна;
    • 2 моркви середньої величини;
    • 100 г горіхів;
    • 1,5 ч.л. розпушувача;
    • 1 ч.л. соди;
    • 1/2 ч.л. солі;
    • 1,5 ч.л. кориці.
    • вершкове масло для змащування форми;
    • манна крупа;
    • Для глазурі:
    • 1 пачка сирного сиру Філадельфія;
    • 60 г вершкового масла;
    • 220 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Збийте яйця міксером. Поступово частинами вводите цукор, продовжуючи безперервно збивати протягом декількох хвилин до отримання пишної білої липучі маси.
2
Додайте рослинне масло. Продовжуйте збивати масу міксером.
3
Борошно з розпушувачем просійте через сито. Додайте соду, сіль і корицю. Перемішайте і отриману суміш всипте в яєчно-масляну масу. Ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції без грудочок.
4
Морква вимийте і очистіть. Натріть її на дрібній тертці.
5
Горіхи подрібніть. Для отримання більш цікавого смаку пирога краще використовувати декілька видів горіхів (волоські, мигдаль, фундук).
6
Натерту моркву і рубані горіхи додайте в тісто і ретельно перемішайте.
7
Роз'ємну круглу форму діаметром 24 см змастіть вершковим маслом і посипте борошном або манною крупою. Готове тісто викладіть у форму і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці 45-50 хвилин при температурі 180оС.
8
Готовий морквяний пиріг вийміть з духовки і остудіть.
9
Для приготування глазурі вершкове масло збийте міксером на повільній швидкості. Додайте сирний сир і перемішайте до отримання однорідної маси. Поступово вводите цукрову пудру, продовжуючи збивати міксером.
10
Готовою глазур'ю покрийте морквяний пиріг і дайте їй застигнути.
Корисна порада
Як рослинного масла при замішуванні тіста можна використовувати не тільки рафінована соняшникова, а й оливкова або кукурузное.Прі бажанні можна збільшити обсяг глазурі вдвічі і використовувати її в якості крему для змащування коржів пирога. Для цього готовий морквяний пиріг розріжте навпіл уздовж і акуратно змастіть нижню частину сирно-вершковим кремом. Накрийте другою половиною і покрийте зверху глазур'ю. Слід звернути увагу, що крем сильно вбереться в готовий пиріг.