Як приготувати пиріг з бананами і кремом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Солодкий банановий пиріг можна приготувати самими різними способами. Але особливо смачні банани, запечені в молочному кремі - десерт набуває легкість і ніжність. Додайте до фруктів лимонну цедру, кокосову стружку, апельсини або шоколад - варіюючи інгредієнти, можна отримувати самі різні відтінки смаку.
Вам знадобиться
    • Пісочний пиріг з бананами і заварним кремом
    • Для тіста:
    • 250 г вершкового масла;
    • 2 яйця;
    • 2 яєчних жовтки;
    • 3/4 склянки цукру;
    • 1/4 чайної ложки солі;
    • 2 склянки борошна.
    • Для начинки:
    • 2 склянки молока;
    • 3,4 склянки цукру;
    • 2 столових ложки борошна;
    • 2 яйця;
    • 2 столових ложки вершкового масла;
    • щіпка ваніліну;
    • 4 банана;
    • кокосова стружка.
    • Банановий пиріг з шоколадним кремом
    • Для тіста:
    • 2 склянки борошна;
    • 3,4 склянки цукру;
    • 200 г вершкового масла;
    • 1,2 склянки води;
    • 0 , 25 чайної ложки солі.
    • Для начинки;
    • 3 великих банана;
    • 1 стакан молока;
    • 3 яйця;
    • 2 плитки чорного шоколаду;
    • коктейльні вишні для прикраси.
Інструкція
1
Спробуйте приготувати пісочний пиріг із заварним молочним кремом. Спочатку спечіть корж-основу. У глибокій мисці або в чаші кухонного комбайна змішайте масло, порізане шматочками, яйця і жовтки, цукор і сіль, порціями всипте в масу борошно. Швидко замісіть тісто. Розкачайте його в пласт і викладіть у змащену маслом роз'ємну форму. З боків зробіть бортики. Поставте корж в розігріту духовку і випікайте 10-15 хвилин. Вийміть і охолодіть прямо у формі.
2
Займіться приготуванням крему. У сотейнику розітріть яйця з цукром і дрібкою ваніліну. Додайте борошно, ретельно перемішайте. Розігрійте в окремій ємності молоко і вилийте її в яєчно-борошняну суміш. Помішуючи дерев'яною лопаткою, варіть масу до загусання. Зніміть сотейник з вогню і трохи охолодіть. Додайте вершкове масло і збийте крем до однорідності.
3
Банани очистіть і наріжте пластиками середньої товщини. Викладіть кружечки фруктів на пісочний корж, поверх розподіліть крем. Посипте пиріг кокосовою стружкою, поставте в духовку, розігріту до 180оС, і печіть близько 15 хвилин. Охолодіть, наріжте на шматочки і подавайте.
4
Дуже смачним виходить і банановий пиріг з шоколадним кремом. У миску викладіть вершкове масло, додайте яйця, цукор, воду і перемішайте. Порціями всипте борошно і замісіть м'яке тісто. Викладіть його рівним шаром у вогнетривку форму.
5
Приготуйте шоколадний крем. Поламайте шоколад на часточки, викладіть його в сотейник, залийте молоком і розтопіть. В окремому посуді злегка збийте яйця з невеликою кількістю молока і вилийте суміш в сотейник. Ретельно розмішайте крем.
6
Поріжте банани гуртками, щільним шаром викладіть їх на тісто. Залийте фрукти кремом і помістіть форму в духовку. Випікайте пиріг близько півгодини. Дістаньте його з форми і подавайте теплим, прикрасивши коктейльними вишнями.