Як приготувати томатно-кавуновий суп. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

З плином життя з'являється все більше любителів незвичайних страв з продуктів, які на перший погляд не поєднуються за смаком. Смакові поєднання кавуна і томата в супі вже завоювали популярність.
Вам знадобиться
    • 300 г кавунової м'якоті;
    • 300 г помідорів;
    • 1 стакан томатного соку;
    • 1 огірок;
    • 1 цибулина;
    • 1 зубчик часнику;
    • 1/2 лимона;
    • 2-3 ст.л. оливкової олії;
    • паприка;
    • чорний перець.
Інструкція
1
Щоб суп вийшов смачним, потрібно правильно вибрати кавун, який повинен бути рівним і без горбів. Ягода повинна бути важкою. Якщо у кавуна запах буде несмачним, з хімічним ароматом - це ознака того, що він поганої якості, а всередині виявиться з жовтими або жовтогарячими прожилками. Дізнайтеся, стигла чи ягода. Для цього міцно стисніть її - якщо почуєте тріск, значить, вона стигла. «Хвостик» кавуна повинен бути сухим. Постукайте по кавуну: він повинен видавати глибокий і дзвінкий звук. Глухий звук - ознака перезрілості або незрілості, сухуватої м'якоті.
2
Наріжте кубиками цибулю, помідори і часник. Подрібніть огірок і перець і відкладіть половину для прикраси супу. Інші інгредієнти потріть на дрібній тертці, вичавіть сік з лимона, додайте томатний сік і оливкову олію. Пюре заправте сумішшю прянощів, паприкою і чорним перцем, поставте все це на 2:00 в холодильник. Перед подачею на стіл прикрасьте суп рубаним перцем, зеленою цибулею (за бажанням) і огірком.
3
На додаток до традиційного варіанту приготування томатно-кавунового супу можна також покласти в блюдо яйця і селеру, а при подачі страви додати в нього сметану. Звичайно, такий спосіб приготування досить далекий від іспанського рецепта, але не менш смачний. Його дуже люблять у багатьох російських сім'ях.
4
Деякі дівчата вживають цей суп для того, щоб схуднути. Вони воліють всіх дієтах саме тижневу кавунову дієту, адже вона доступна за ціною. Звичайно, жоден лікар не скаже вам, що швидко худнути безпечно. А ось кавунові супи, коктейлі та фреші і смачні, і корисні для здоров'я.
Корисна порада
Чим в меншому обсязі готувати суп, тим він буде смачнішим. Спеції в блюдо слід додати за 5 хвилин до його готовності. Якщо ви приготували суп у великій кількості, не слід вживати його на наступний день. Постарайтеся з'їсти блюдо в день його приготування.