Як приготувати вівсяний пиріг з фруктами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Каша з вівсяних пластівців з фруктами - корисний сніданок, який до обіду забезпечить вітамінами і енергією. Але якщо готувати такий сніданок кожен день, то він скоро набридне. В якості альтернативи можна приготувати вівсяний пиріг з фруктами і горіхами без випічки.
Вам знадобиться
    • цукор - 200 г. для основи і 20 м для крему;
    • вершкове масло 70 г.;
    • горіхи (волоські, мигдаль, фундук) - 100 г.;
    • вівсяні пластівці
    • не потребують варіння - 70 г.;
    • вершки 33% - 4 ст.л.;
    • будь-які фрукти - 200 г.;
    • жовток 1 яйця;
    • молоко 90 мл.;
    • борошно - 2 ч.л.;
    • желе для торта - 2 ч.л.;
    • сік - 130 мл.
Інструкція
1
Візьміть прямокутну або квадратну форму з невисокими бортами, в ній пиріг буде краще виглядати і легше буде підчепити відрізаний шматок лопаткою. Змастіть її вершковим маслом. Підсушіть волоські горіхи в духовці або на сковороді. Замість них можна використовувати кешью, мигдаль або фундук, а також їх поєднання.
2
Приготуйте карамель для пирога. Процес потребує особливої уваги, так як карамель може пригоріти або застигнути раніше покладеного часу. Насипте цукор на сковороду або в каструлю з товстим дном, поставте її на середній вогонь і чекайте, поки почнеться процес плавлення. Не заважайте, тільки нахиляйте і струшуйте ємність для рівномірного плавлення цукру. Як тільки зникнуть окремі крупинки цукру і він придбає бурштиновий відтінок, покладіть масло. Коли воно розтане, всипте пластівці, акуратно перемішайте і потроху влийте вершки. Якщо карамель тут же «схопиться», то потримайте її трохи на вогні, вона знову розплавиться. Протягом 2 хвилин на вогні в карамелі пластівці будуть готові, до того ж, суміш довго остигає і сирими вони не залишаться. Зніміть з вогню і додайте в суміш горіхи.
3
Викладіть карамельну основу у форму і розрівняйте. Для додання пирогу ніжного молочного смаку приготуйте заварний крем. Додайте до жовтка послідовно цукор, борошно і молоко. Ретельно розмішайте і помістіть на 2 хвилини в мікрохвильовку, при цьому кожен 20 секунд виймайте ємність і перемішуйте. Викладіть крем у форму поверх овсяно-горіховою карамелі.
4
Наріжте фрукти тонкими і рівними шматками, бажано одного розміру. Викладіть їх у формі по діагоналі, красивими рівними рядами. Так в одному відрізаному шматку пирога буде кілька різних фруктів.
5
Приготуйте желе. Змішайте 2 чайних ложки сухого желе для тортів з 130 мл фруктового соку. Проваріть протягом хвилини, трохи остудіть і рівномірно, допомагаючи пензликом, розлийте на фрукти. Желе миттєво застигає, завдяки йому фрукти не темніють і не підсихають навіть на наступний день. Такий пиріг припаде до смаку навіть дітям, які не люблять вівсяні пластівці.