Як приготувати омлет з кабачками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Омлет з кабачками - це прекрасне блюдо для літнього столу. На його приготування у вас піде не більше півгодини, а частина інгредієнтів можна зірвати прямо з грядки! Крім того, подібний омлет відмінно підійде для людей, що стежать за своєю фігурою.
Вам знадобиться
    • 2 яйця
    • 1 кабачок або цукіні
    • 50 г сиру (за бажанням)
    • зелень (кріп
    • петрушка
    • базилік
    • кінза)
    • 50 г вершкового масла
    • сіль
    • перець за смаком
Інструкція
1
Промийте кабачок під проточною водою, висушіть рушником, очистіть від шкірки і подрібніть на крупній тертці. Отриману кабачкову суміш викладіть в миску, посоліть і поперчіть за смаком.
2
Візьміть два яйця, розбийте їх в миску і збийте віночком до утворення однорідної маси. Влийте яєчну масу в миску з кабачками і гарненько перемішайте.
3
Натріть сир на тертці, наріжте зелень і додайте в миску з кабачками. Утворену суміш необхідно добре перемішати, щоб усі інгредієнти розподілилися по мисці рівномірно.
4
Поставте сковороду на вогонь, додайте масла і дочекайтеся, поки Сковорода не розігріється до потрібної температури. Потім вилийте кабачкову суміш і рівномірно розподіліть по сковороді. Накрийте кришкою і смажте від п'яти до десяти хвилин, за смаком. Якщо ви віддаєте перевагу підсмажений омлет, то переверніть його лопаткою через три-чотири хвилини.
5
Перед подачею посипте омлет нарубаного зеленню (дуже добре смак яйця і кабачка поєднується з базиліком), можна також прикрасити блюдо помідорами-чері. Подавати омлет найкраще гарячим. Його можна зробити як на сніданок, так і на обід, і на вечерю. Недорогі інгредієнти, а також простота приготування роблять подібне блюдо фаворитом будь-якого столу.
Зверніть увагу
Даний рецепт розрахований на одну людину. Якщо ви готуєте на всю сім'ю, то збільшуйте кількість яєць з розрахунку дві штуки на людину.
Корисна порада
Подібний омлет можна також приготувати в духовці, розігрітій до 200 градусів. Вилийте яєчно-кабачкову суміш у форму для запікання і смажте протягом 6-8 хвилин. При бажанні в омлет можна додати дрібно нарізаний солодкий перець або цибулю.