Як зробити яблука, фаршировані м'ясом курки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Фаршировані яблука - надзвичайно смачне блюдо. Начинок для нього існує безліч. Яблука, фаршировані курячим м'ясом, завжди виходять дуже ніжними і соковитими, в них міститься мінімум калорій і максимум користі.
Вам знадобиться
    • 1 середня курка;
    • перець чорний горошком;
    • 3 лаврових листа;
    • 3-4 шт. ріпчастої цибулі;
    • 10 зелених яблук;
    • масло рослинне;
    • сіль;
    • перець чорний мелений;
    • 3 ст. л соку лимона;
    • 50 г вершкового масла;
    • 10 шпаг або дерев'яних зубочисток;
    • журавлинний соус.
Інструкція
1
Охолоджену курку заздалегідь дістаньте курку з холодильника, щоб вона досягла кімнатної температури. Заморожену - разморозьте. Покладіть тушку у велику каструлю, налийте води, злегка посоліть, додайте лавровий лист, чорний перець горошком і відваріть до повної готовності.
2
Після цього вийміть її з бульйону, остудіть, відокремте м'ясо від кісток і наріжте невеликими кубиками. Не пропускайте м'ясо через м'ясорубку, інакше вийде не так соковито.
3
Дрібно порубаєте ріпчасту цибулю. Два яблука помийте, очистіть від шкірки і насіння, наріжте маленькими шматочками. Потім на сковороді з розігрітим рослинним маслом злегка обсмажте м'ясо, додайте туди цибулю та яблука, трохи посоліть і поперчіть.
4
Решта вісім яблук гарненько помийте, обсушити за допомогою рушники або паперових серветок.
5
Потім дуже обережно зріжте у них верхівки і акуратно вичистіть серцевини за допомогою чайної ложки. Залиште цілими стінки і трохи м'якоті на денцях, щоб яблука добре тримали форму.
6
Злегка збризніть нутрощі свіжим соком лимона. Це необхідно для того, щоб вони не встигли потемніти, поки ви будете їх начиняти.
7
Товщину стінок залишайте не менше п'яти-семи міліметрів. При бажанні ви можете зробити краю зиґзаґоподібними. Все залежить від вашого настрою і фантазії.
8
Для того щоб яблука не тріснули під час запікання, перед тим як помістити їх в духовку, акуратно проткніть кожне яблуко наскрізь шпажкою або дерев'яною зубочисткою.
9
Подавайте яблука, фаршировані курячим м'ясом, на підсмажених грінках, листі зеленого салату в гарячому або холодному вигляді. Зверху обов'язково полийте журавлинним соусом.
10
Подавайте яблука фаршировані курячим м'ясом на підсмажених грінках, листі зеленого салату в гарячому або холодному вигляді. Зверху обов'язково полийте журавлинним соусом. Приємного апетиту!