Як приготувати смачну вівсяну кашу. вівсянка на воді мед і горіхи.

Вівсяна каша - відмінний початок дня. Але щоб вона не набридала, доведеться урізноманітнити це корисне блюдо. Варіть кашу на воді або молоці, додайте в неї мед, вершки, фрукти і горіхи. Освоївши рецепт смачної вівсянки, ви зможете експериментувати без обмежень.
Вам знадобиться
    • Вівсянка з прянощами і родзинками:
    • 2 склянки води;
    • 3/4 склянки вівсяних пластівців;
    • 1/2 чайної ложки меленої кориці;
    • 1/4 чайної ложки солі;
    • 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха;
    • 1/4 склянки світлого родзинок;
    • рідкий мед.
    • Вівсянка по-американськи з бананами і горіхами:
    • 2 склянки води;
    • 1 стакан вівсяних пластівців;
    • 1 банан;
    • 2 столових ложки очищених кедрових горіхів;
    • 2 столових ложки цукру;
    • 1 стакан вершків;
    • 1/4 чайної ложки солі;
    • кленовий сироп.
    • Вівсяна каша з карамеллю:
    • 1 стакан вівсянки пластівців;
    • 1/2 склянки цукрової пудри;
    • 3 склянки молока;
    • вершкове масло;
    • сіль.
Інструкція
1
Найпростіше варити кашу з вівсяних пластівців. Вони швидко розварюються, зберігаючи ваш час і сили. Не економте на покупці - неякісні пластівці можуть зіпсувати страву. До того ж в дешевій вівсянці часто попадаються нероздроблені зерна, лушпиння і камінчики. Таку крупу перед вживанням потрібно обов'язково перебрати.
2
Спробуйте зварити вівсянку на воді. Такий рецепт підійде тим, хто не переносить лактозу або дотримується посту. Щоб смак став більш цікавим, додайте в кашу фрукти і прянощі. Закип'ятіть в невеликій каструлі 2 склянки води. Викладіть в каструлю родзинки і вівсяні пластівці. Додайте сіль, порошок кориці і мелений мускатний горіх. Дочекайтеся повторного закипання води і зменшіть вогонь. Варіть кашу близько 10-15 хвилин. Якщо вам подобається більш густий варіант, потримайте її на плиті трохи довше. Готову страву розкладіть по тарілках і полийте рідким медом.
3
Для ситного сніданку в американському стилі приготуйте вівсянку з бананами, кедровими горіхами і кленовим сиропом. Залийте вівсяні пластівці водою, додайте сіль і доведіть кашу до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варіння ще 10 хвилин. Поріжте банани тонкими кружечками.
4
Додайте в кашу цукор, вилийте вершки і ретельно перемішайте. Викладіть в каструлю банани і кедрові горіхи і прогрійте все разом близько 2 хвилин. Готову страву розкладіть по тарілках. Разом з кашею подайте пляшку кленового сиропу і додавайте його за смаком.
5
Оригінальний варіант - вівсянка з волоськими горіхами і карамеллю. Переберіть вівсяні пластівці і викладіть їх в сотейник разом з цукровою пудрою. Помішуючи, нагрівайте суміш, поки цукор не перетвориться на карамель. Залийте в сотейник підігріте молоко, додайте сіль, ще раз перемішайте і варіть близько 15 хвилин. Якщо каша виходить занадто густий, долийте в неї ще молока. Розкладіть вівсянку по тарілках, в кожну додайте шматочок вершкового масла.
З усіх злакових культур овес вважається самим поживним і корисним. Білкових речовин в ньому міститься близько 13%. Представлені вони білками авенін і авеналіном, які містять всі незамінні амінокислоти, і тому вважаються повноцінними. За змістом жирів овес лідер серед зернових - 6%. Недарма, англійці - люди практичні і розважливі - зробили вівсянку своїм традиційним сніданком. Люблять вівсяну кашу і в Росії.
Вам знадобиться
    • Для каші з вівсяної крупи:
    • 2 склянки крупи
    • 4 сткана води
    • 4 склянки молока
    • 1 чайна ложка солі
    • 2-3 ст. ложки вершкового масла
    • жменю родзинок і кураги.
    • Для каші з вівсяних пластівців "Геркулес":
    • 2 склянки пластівців
    • 5 склянок молока
    • 0,5 чайної ложки солі
    • 1 ст. ложка цукру
    • 3-4 ст. ложки вершкового масла
    • банан.
Інструкція
1
Каша з вівсяної крупиІз вівсяної пропареної неподрібненої крупи варять в'язкі каші, протерті супи і пудинги. Недробленая крупа відрізняється тривалістю варіння, для прискорення варіння застосовують попереднє замочування її в холодній воді протягом 1,5-2 годин. Після замочування крупу спочатку відкидають на решето, а потім варять близько 2 часов.Для того, щоб приготувати кашу, підготовлену таким способом вівсяну крупу треба всипати в киплячу воду і довести до кипіння. Каструлю зняти з вогню, щільно закрити кришкою і залишити на 2-3 години для набухання крупи. Потім крупу відкинути на друшляк або сито. Як тільки вода стече, перекласти крупу в кипляче молоко, додати сіль і варити на слабкому вогні, помішуючи, до загустенія.В готову гарячу кашу додати масло, родзинки і курагу.
2
Каша з вівсяних пластівців "Геркулес" Вівсяні пластівці "Геркулес" виробляють з недробленого вівсяного ядра вищого сорту. Це розплющені після пропарювання, очищені від оболонки і підсушені зерна овса.В кипляче молоко (можна навпіл з водою) додати сіль, цукор, засипати вівсяні пластівці і варити, періодично помішуючи, при слабкому кипінні протягом 15-20 хвилин. Загусла кашу заправити вершковим маслом і розмішати. Гарячу кашу розкласти по тарілках і додати нарізану кільцями банан.Овсяную кашу можна подавати гарячою чи холодною, додавши за смаком цукор, варення, ягоди, молоко.
Зверніть увагу
Не купуйте вівсяну крупу або вівсяні пластівці про запас - на жаль, жири, що містяться в вівсі дуже нестійкі і саме через них вівсяна крупа при зберіганні швидко псується і набуває прогірклий присмак.
Корисна порада
Дієтологи рекомендують вівсяну кашу при захворюваннях печінки, атеросклерозі, діабете.Слізістие вівсяні відвари обов'язково входять в меню строгих дієт при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.