Як зробити морквяний коктейль. морквяно-лимонний сік.

Що може бути корисніше моркви? Вона заряджає енергією і наповнює організм вітамінами. Літо - найвдаліший час для того, щоб порадувати себе і своїх близьких смачними, корисними і, що не маловажно, красиво-помаранчевими коктейлями.
Вам знадобиться
    • Коктейль «Овочевий»:
    • 100 мл морквяного соку;
    • 100 мл томатного соку;
    • 100 мл бурякового соку;
    • 100 мл яблучного соку;
    • 1 часточка лимона;
    • сіль за смаком.
    • Коктейль «Морковно-вершковий»:
    • 100 мл морквяного соку;
    • 250 г дитячого фруктового пюре;
    • 200 мл вершків;
    • 1-2 ст.л. цукру.
    • Коктейль «Морковно-апельсиновий»:
    • 100 мл морквяного соку;
    • 100 мл апельсинового соку;
    • 1/2 ст кефіру;
    • 1 ст.л. меду.
    • Коктейль «Морковно-лимонний»:
    • 100 мл морквяного соку;
    • 180-200 мл води;
    • 1 ст.л. меду;
    • 1 ст.л. лимонного соку;
    • сіль за смаком;
    • зелень петрушки і кропу.
    • Коктейль «Морковно-абрикосовий»:
    • 300 мл морквяного соку;
    • 30 г абрикосового сиропу;
    • лід.
    • Коктейль «Морковно-яблучний» :
    • 100 мл морквяного соку;
    • 100 мл яблучного соку;
    • 2 ст.л цукру;
    • лід.
    • Коктейль «Замоскворіччя»:
    • 100 мл морквяного соку;
    • 100 мл соку чорної смородини ;
    • 100 мл журавлинного соку;
    • 100 мл відвару шипшини;
    • 2 ст.л. цукру.
    • Коктейль «Весняний»:
    • 200 мл морквяного соку;
    • 50 мл холодної води;
    • 1/2 лимона;
    • 1 ст.л. цукру;
    • лід.
Інструкція
1
Для того щоб приготувати натуральний морквяний сік, морква необхідно ретельно вимити. При бажанні її можна повністю очистити, але іноді цілком достатньо зрізати верхній і нижній краї коренеплоду. Якщо у вас є соковижималка, наріжте моркву кільцями, покладіть в неї і відіжміть сік. Змішайте його з частиною решти м'якоті і додайте трохи води. У разі відсутності соковижималки натріть моркву на дрібній тертці. Отриману кашку покладіть в кілька шарів марлі і вручну відіжміть сік.
2
Коктейль «Овочевий». Морквяний, томатний, яблучний і буряковий соки з'єднайте в блендері і ретельно збийте протягом 2-3 хвилин. Трохи посоліть. Налийте в келих і збризніть соком лимона.
3
Коктейль «Морковно-вершковий». Морквяний сік, дитяче фруктове пюре, цукор і вершки з'єднайте в блендері. Збийте. Налийте в високий келих і прикрасьте листям м'яти.
4
Коктейль «Морковно-апельсиновий». Морквяний і апельсиновий сік з'єднайте. Додайте кефір і мед. Ретельно перемішайте. Подавайте охолодженим.
5
Коктейль «Морковно-лимонний». В морквяний сік додайте мед, сіль і лимонний сік. Ретельно перемішайте. Вилийте в високий келих і прикрасьте рубаною зеленню.
6
Коктейль «Морковно-абрикосовий». В морквяний сік додайте абрикосовий сироп. Ретельно перемішайте. Охолодіть і розлийте по келихах, наповненим льодом.
7
Коктейль «Морковно-яблучний». Змішайте разом морквяний і яблучний соки. Додайте цукор. Подавайте у високому бокалі з льодом.
8
Коктейль «Замоскворіччя». У блендері змішайте морквяний, чорносмородиновий, журавлинний соки і відвар шипшини. Додайте цукор. Збийте і подавайте сильно охолодженим.
9
Коктейль «Весняний». В морквяний сік додайте сік половини лимона, воду і цукор. Ретельно перемішайте. Високий келих наповніть кубиками льоду і випийте отриманий коктейль.
Зверніть увагу
Свіжовичавлений морквяний сік можна зберігати на відкритому повітрі не більше 30 хвилин.
Коктейль «Мохіто» (Mojito) є модним напоєм, що володіє неповторним смаком, насолодитися якими можна в домашній умовах. Весь процес приготування займе у вас не більше 10-и хвилин.
Вам знадобиться
  • - 1 лайм;
  • - 5-6 стеблинок м'яти;
  • - 20 мл цукрового сиропу або 1,5 ст.л. цукру;
  • - газована вода;
  • - 30 мл білого рому;
  • - кубики льоду.
Інструкція
1
Лайм розріжте на 2 частини. З однієї половинки видавіть в стакан сік. Дану процедуру краще проводити руками, а не за допомогою соковижималки, інакше напій вийде каламутним, що не найкращим чином позначиться на зовнішньому вигляді коктейлю.
2
Тепер додайте цукровий сироп або цукор. Щоб приготувати цукровий сироп, в маленьку каструлю всипте 3 чайні ложки цукру і влийте 3 чайні ложки води. Доведіть до кипіння і розчинення цукру. Як тільки цукор розчиниться, зніміть сироп з вогню і остудіть. Якщо замість цукрового сиропу ви будете додавати в келих з соком лайма цукор, додайте трохи газованої води і помішуйте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.
3
Попередньо порізані листочки м'яти добре потовчіть за допомогою дерев'яної калатала або звичайною ложки і додайте в стакан. Заповніть склянку колотими кубиками льоду, додайте ром і газовану воду, наповнивши доверху стакан. Щоб подрібнити лід, покладіть його в щільний поліетиленовий пакет, загорніть в рушнику і постукайте по ньому качалкою або молотком для відбивних.
4
Тепер прикрасьте келих з напоєм цілими листочками м'яти і часточками залишився лайма. І, звичайно ж, додайте до коктейлю спеціальну трубочку, без якого буде складно насолоджуватися цим кубинським напоєм, оскільки, швидше за все, буде заважати подрібнена м'ята.
Зверніть увагу
Для приготування безалкогольного «Мохіто» не додавайте в коктейль ром. Такий напій носить назву «Нохіто» (Nojito), складене з no («ні») і «Мохіто», або ж «Невинний мохіто» (Virgin Mojito).
Корисна порада
Якщо ж ви є любителем солодкого, можете збільшити кількість цукру або сиропу на свій розсуд. Для приготування «Мохіто» підійде як білий, так і коричневий цукор. Останній додасть напою карамельний присмак. Подається коктейль «Мохіто» у високому бокалі «хайбол».