Як приготувати оладки з яблук з корінням. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Оладки - це одне з найбільш традиційних страв російської кухні. Що може бути краще пишних підсмажений оладок на сніданок або на вечерю? Навіть якщо ви стежите за своєю фігурою, вам необов'язково відмовлятися від улюблених ласощів. Оладки з яблук з корінням - це легке, вітамінне і низькокалорійне блюдо для всієї родини.
Вам знадобиться
    • 500 г яблук;
    • 300 г борошна;
    • 2 яйця;
    • 500 г коренів пастернаку;
    • 100 г вершків;
    • 100 г рослинної олії;
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Для приготування оладок з яблук з корінням підійдуть фрукти будь-якого сорту. До солодких сортів відносяться «Золота китайка», «Ред Делішес», «Голден», «Гала» і так далі. Якщо ж вам до смаку яблука з кислинкою, віддайте перевагу «Антонівці». Промийте фрукти під проточною водою, очистіть, виріжте серцевину і натріть на дрібній тертці.
2
Ретельно промийте коріння пастернаку, очистіть від шкірки і також натріть на тертці. Змішайте пастернак з натертим яблуком в глибокій мисці. Візьміть два яйця і додайте їх до яблучно-пастернаковой суміші. Ретельно перемішайте. Додайте в миску борошно, вершки і сіль. Перемішайте до утворення однорідної напіврідкої маси.
3
Поставте сковороду на вогонь, додайте рослинного масла і дочекайтеся, поки Сковорода не розігріється до потрібної температури. Потім ложкою порційно викладіть яблучно-пастернаковую суміш. Обсмажуйте оладки з обох боків до утворення золотистої скоринки.
4
Подавати оладки з яблук з корінням найкраще гарячими. Деякі вважають за краще вживати оладки зі сметаною або медом. До речі, на приготування подібного страви у вас піде не більше 40 хвилин. Оладки з яблук набагато корисніше стандартних оладок з пшеничного борошна: кілька оладок на сніданок ні в якому разі не зашкодять вашій фігурі і забезпечать вас вітамінами на цілий день! Смачного!
Зверніть увагу
Даний рецепт розрахований на дві порції. При приготуванні страви на більшу кількість осіб кількість інгредієнтів необхідно відповідно збільшити.
Корисна порада
Замість пастернаку в оладки можна додати моркву, натерту на дрібній тертці, або кабачки. Збільшуючи кількість фруктів і овочів і зменшуючи кількість борошна, ви істотно знижуєте калорійність страви. Однак, повністю від борошна відмовитися не вийде, інакше тісто вийде дуже рідким.