Як приготувати гарячий шоколад. гарячий шоколад на одну чашку.

В морозні вечори нерідко виручають теплий плед і чашка гарячого шоколаду. Та й влітку його пити з ранку не менш приємно. Крім того, гарячий шоколад набагато корисніше його твердого аналога. Для приготування такої смакоти будинки скористайтеся одним з рецептів, який вам більше подобається.
Вам знадобиться
    • Гарячий шоколад:
    • 40 г молочного або столового шоколаду;
    • 400 мл молока;
    • 2 ст.л. збитих вершків;
    • 2 ч.л. цукру;
    • щіпка ваніліну.
    • Гарячий темний шоколад:
    • 50 г темного шоколаду (не менше 50% какао);
    • 250 г молока;
    • цукор
    • ванілін
    • кориця - по смаком.
    • Гарячий шоколад з апельсином:
    • 100 г темного шоколаду;
    • 2 кружки молока;
    • 3 смужки апельсинової цедри;
    • 1/2 ч.л. розчинної кави;
    • щіпка мускатного горіха або інший прянощі.
Інструкція
1
Гарячий шоколадНалейте молоко в каструлю, додайте дрібку ваніліну і цукор. Поставте каструлю на плиту і, постійно перемішуючи, доведіть молоко до кипіння. Зніміть каструлю з плити, як тільки її вміст закипить, потім перетріть на крупній тертці шоколад і розтопіть його в гарячому молоці. За бажанням перед подачею на стіл в гарячий шоколад можна додати вершки.
2
Гарячий темний шоколадЕтот рецепт також досить простий, як і попередній, навіть, напевно, ще простіше. Візьміть шоколад і поламайте його на невеликі шматочки. Покладіть їх у посуд для мікрохвильової печі, залийте шоколад молоком і поставте в мікрохвильовку. Коли шоколад розтопиться, перелийте його у високу ємність, щоб він не розбризканої, коли ви будете його збивати.
3
Додайте гаряче молоко, кориці, цукор і ваніль, після чого збийте все це за допомогою міксера. Якщо міксера у вас немає, підійде і шейкер для приготування коктейлів. Потім гарячий шоколад розлийте по гуртках і подавайте на стіл відразу ж, не даючи йому охолонути.
4
Гарячий шоколад з апельсіномПоломайте стандартну (100 г) плитку темного шоколаду на невеликі шматочки і помістіть їх в каструлю. Туди ж попередньо необхідно налити одну кружку молока. Коли шоколад розтопиться, додайте в нього половину чайної ложки розчинної кави.
5
Другу кружку молока налийте в невелику каструльку, після чого висипте туди тертий мускатний горіх або іншу пряність на ваш смак і апельсинову цедру (приблизно з чверті апельсина). Цю каструлю також поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Після цього збийте вміст віночком і залиште поки на кілька хвилин.
6
Тепер вам залишається перелити склад, що вийшов і першою каструлі в другу, після чого перемішуючи довести до кипіння. Знявши гарячий шоколад з плити, ще раз збийте його віночком і подавайте на стіл.