Як приготувати томатне смузі з селерою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смузі часто називають «рідкою їжею» або «обідом в стакані». Фрукти і овочі, збиті в пюре і змішані з корисними добавками на зразок молока або висівок, допомагають швидко вгамувати спрагу і голод і відновити сили. Спробуйте приготувати один з найпростіших, смачних і корисних варіантів - томатний смузі з селерою.
Вам знадобиться
    • Смузі з соком селери:
    • 6 великих помідорів;
    • 2 стебла селери;
    • сіль;
    • зелень селери;
    • мелений чорний перець.
    • Смузі з колотим льодом:
    • 6 великих помідорів;
    • 2 стебла селери;
    • часникова сіль;
    • 3/4 склянки колотого льоду.
    • Томатно-морквяний смузі:
    • 5 помідорів;
    • 2 моркви;
    • 1 стебло селери;
    • зелень селери;
    • свіжа м'ята;
    • сіль;
    • 1/5 склянки кубиків льоду.
Інструкція
1
Для напою виберіть стиглі м'ясисті помідори солодкуватих сортів і свіжі, пружні стебла селери. З овочів, початківців в'янути або псуватися, смачний смузі не вийде.
2
Ретельно вимийте помідори, обдайте окропом і зніміть шкірку. Видаліть насіння. Томати поріжте і перекладіть в блендер. Стебла селери звільніть від жорстких волокон і порубаєте на шматочки. Зелень вимийте і висушіть на паперовому рушнику.
3
Збийте томати в однорідне пюре. Зі стебел селери за допомогою соковижималки вичавіть сік. Вилийте його в пюре з помідорів, додайте сіль за смаком і добре перемішайте. Якщо напій здається вам занадто густим, розбавте його невеликою кількістю холодної питної води. Перелийте смузи у високі склянки і прикрасьте їх зеленню селери. Можна злегка посипати суміш свіжомеленим чорним перцем. Такий напій дуже добре втамовує спрагу.
4
Спробуйте ще один рецепт томатного смузи. Вичавіть сік із стебел селери. Помідори обдайте окропом, очистіть від шкірки і насіння. Викладіть їх в блендер, додайте колотий лід, сік селери і часникову сіль. Збийте суміш на високій швидкості, перелийте в широкий товстостінний келих. Подавайте негайно, вставивши в кожен стакан по товстій соломинці.
5
Томатно-селеровий смузи можна урізноманітнити, додавши до складу свіжовичавлений морквяний сік. Підготуйте помідори і збийте їх в міксері. Почистіть моркву і вичавіть з неї сік. Влийте в нього пару ложок свіжовичавленого грейпфрутового соку. Стебла селери очистіть і порубаєте на дрібні шматочки. М'яту і зелень селери дрібно наріжте. Додайте селеру, зелень і морквяний сік до томатів, посоліть, поперчіть і збийте все в блендері. В широкий стакан киньте кілька кубиків льоду, залийте їх свіжоприготовленим смузи і прикрасьте листочками м'яти.