Як вирощувати брокколі.

Брокколі - це однорічна рослина сімейства капустяних. Вона є дієтичним продуктом, тому вживати її можна навіть маленьким дітям. Батьківщиною капусти є Східне Середземномор'я і Мала Азія. У Росії цей овоч дуже популярний, але найкраще він дає врожаї у регіонах, де переважає прохолодний сирий клімат.
У першу чергу виберіть сорт капусти. Ви можете придбати ранньостиглу, середньостиглу і пізню брокколі. Якщо ви хочете зібрати врожай якомога раніше, зупиніться на тому сорті, який потрібно вирощувати в тепличних условіях.В початку березня висійте насіння капусти в ящик із землею. Після того як розсада зійде, зробіть пікіровку, тобто посадите сіянці в горщики. Підвищіть температуру повітря до 21оС. Через кілька днів почніть загартовувати рослини, для цього встановіть наступний температурний режим: вдень 17оС, а вночі 9оС. Виносьте сіянці на сонячний колір, але не допустіть перегріву. Коли у капусти з'явиться по 5-6 справжніх листочків, пересадите рослини у відкритий грунт. Якщо ви хочете отримати великий урожай, виберіть для посадки родючий грунт з рівнем Ph 6-6,5. Очистіть місце від бур'янів і внесіть в грунт аміачну селітру. Висаджуйте рослини так, щоб відстані між рядами було одно близько 50 см, а між брокколі - 30 см. Перші підгодівлю слід проводити через 15 днів після висадки рослин. Для цього 500 мл коров'яку і 1 ч.л. сечовину розведіть в 10 літрах води. Внесіть під корінь. Поливайте брокколі досить часто, так як вона не любить посуху. Щотижня рихлите землю приблизно на глибину 8 см. Своєчасно видаляйте бур'яни, так як вони можуть задавити рослини. Збирати врожай потрібно до того моменту, поки не розпустилися квіткові бутони. Причому робити це бажано вранці. Через кілька днів після збору ви можете виявити бічні пагони у рослини, зніміть їх і заморозьте. Якщо ви побачили, що головки злегка пошкоджені, краще їх відразу пустити в кулінарну обробку, а заморожувати не варто, вони все одно зіпсуються. Брокколі можуть атакувати різні шкідники, наприклад, коробковий хробак, капустяна міль та інші. Тому для профілактики обприскуйте рослини пестицидами.