Як і чим годувати дитину в Великий пост.

Великий піст покликаний очистити тіла і душі віруючих християн перед світлим святом Пасхи. Це найсуворіший період православного календаря. Якщо ваша сім'я дотримується посту, доцільно поступово привчати до нього і дитини. Але не вимагайте від нього повної відмови від мирських задоволень, іноді давайте послаблення у вигляді дозволених солодощів. Нехай малюк знайде для себе нові смакові звички і відчуття.
Сніданок, як відомо, повинен становити 30 відсотків денного раціону. Кращий варіант - каша на воді. Це може бути гречана з грибами, пшоняна з гарбузом, рисова з родзинками і курагою, пшенична, ячна, кукурудзяна з рослинним маслом. В якості солодкого і корисного доповнення можуть виступати сухофрукти і горіхи. Для різноманітності можна запропонувати різні діпи і бутербродні пасти, як наприклад, квасолевий паштет, кабачкова або баклажанова ікра, мед. Пісний обід нічим не відрізняється від звичайного, крім відсутності продуктів тваринного походження. Дитина обов'язково повинен отримувати перше, друге і третє блюда. В сучасних кулінарних книгах можна знайти велику кількість пісних супів, щей, рассольников. Вони можуть містити в собі крупи, овочі, макаронні вироби. Бажано додавати в перший свіжу або заморожену зелень. На друге добре подавати овочеві рагу і запіканки, картопляні котлети з чорносливом, рисові битки з грибним соусом і т.д. Як десерт запропонуйте ягідний кисіль, густий компот, варення, пісні галети або кекс. Головне - урізноманітнити харчування, щоб пост не здавався дитині чимось нудним і страшним. При цьому не загострювати увагу малюка тільки на їжі. Адже пост включає в себе і відмова від веселощів і розваг, припускає щоденні молитви і читання духовних кніг.Ужін повинен бути легким, бажано овочевим. Добре подати яскравий салат, заправлений рослинним маслом і лимонним соком. Варіантів таких салатів безліч: морква з апельсином або яблуком з додаванням очищених соняшникового насіння, буряк з чорносливом і горіхами, салат із зеленої редьки, кореневої селери і гарбузового насіння, картопля з солоними огірками. Навіть найпростіший вінегрет можна урізноманітнити додаванням горошку і квасолі, риби або кальмарів. До речі про рибу. Краще не надто обмежувати її споживання в пост, оскільки вона є найціннішим постачальником фосфору, жирних кислот і корисних мікроелементів, які особливо важливі зростаючому організму. Незважаючи на всі плюси пост все ж позбавляє організм дитини деяких вітамінів. Щоб їх заповнити, щодня давайте йому просту суміш з прокручених через м'ясорубку волоських горіхів, сухофруктів і лимона з додаванням меду. Включайте в раціон вашого малюка якомога більше свіжих фруктів і страв з ними. А для того щоб дитина і в пост їв із задоволенням, не пошкодуйте часу на прикрасу страв. Проста гілочка зелені і фігурно нарізана морквина здатні додати будь-якої страви апетитний вигляд. Використовуйте кольоровий посуд і яскраві серветки для оформлення столу.