Як приготувати пісний торт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Піст - це час для духовного і фізичного очищення, коли багато людей відмовляються від вживання їжі тваринного походження. Але іноді необхідно влаштовувати маленькі свята і балувати себе солодощами. Пісний торт - дуже смачний десерт, при приготуванні якого не використовуються яйця, молоко і вершкове масло.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • 250 г борошна;
    • 150 г цукру;
    • 4 ч.л. розпушувача;
    • 250 г води;
    • 6 ст.л. рослинного масла;
    • 2 яблука;
    • 100 г волоських горіхів.
    • Для крему:
    • 2 ст. фруктового соку (кожного);
    • 2 ст.л. манної крупи;
    • 3 ст.л. цукру;
    • 1 банка консервованих фруктів;
    • кокосова стружка.
Інструкція
1
Борошно просійте через сито 2-3 рази. Потім змішайте її в невеликій глибокій каструлі з розпушувачем і цукром. Далі дуже акуратно влийте рослинне масло, воду і все гарненько перемішайте.
2
Вимиті яблука очистіть від серцевини і шкірки, наріжте невеликими кубиками. Горіхи ретельно подрібніть. Додайте їх в тісто, ще раз все ретельно перемішайте і вимісити тісто. Воно повинно вийти трохи більш густої консистенції, ніж сметана.
3
Якщо тісто у вас вийшло дуже густе, додайте в нього трохи кип'яченої теплої води і знову вимісити. Після цього залиште його полежати в теплому місці 15-20 хвилин.
4
Змастіть дві форми для випічки рослинним або топленим вершковим маслом, розкладіть в них порівну тісто. Відправте їх в заздалегідь розігріту до 180оС духовку на 30-40 хвилин і випікайте коржі до готовності.
5
Після закінчення часу дістаньте форми з духовки, вийміть з них коржі і дайте їм охолонути приблизно півгодини.
6
В цей час приготуйте для торта смачний крем. Влийте в маленьку каструлю сік, додайте цукор і манну крупу. Після цього поставте суміш на середній вогонь, почекайте, поки вона закипить, і варіть 15 хвилин.
7
Не забувайте, що під час варіння крем необхідно постійно помішувати, щоб він не підгорів і не утворилися грудочки. Готовий крем зніміть з вогню, охолодіть і збийте міксером в мус.
8
Просочіть перший корж сиропом з-під консервованих фруктів. Рівномірно розподіліть по ньому половину мусу і викладіть подрібнені фрукти.
9
Потім просочіть сиропом другий корж, покладіть його на перший, змастіть залишилися мусом, посипте зверху кокосовою стружкою і прикрасьте консервованими фруктами.
10
Дайте торту постояти 30-40минут, щоб коржі добре просочилися кремом і подавайте його на стіл.