Як підготувати льох для врожаю.

Свіжозібране фрукти і овочі вельми смачні і корисні, проте при тривалому зберіганні в теплому місці плоди починають псуватися. Тому все більше городників використовують льох для зберігання овочів. Але перш ніж запасатися добром на зиму, необхідно ретельно підготувати льох.
Підготовка льоху для зберігання овочів повинна проводитися в кілька етапів. Навесні, після встановлення теплої погоди, відкрийте повністю льох і просушіть його. Винесіть звідти всю тару і полки, призначені для зберігання плодів. Ретельно вимийте і продезінфікуйте їх, використовуючи при цьому теплу воду, мило, жорсткі губки, соду та інші засоби для чищення. Привівши всі предмети в належний вигляд, просушіть їх на відкритому воздухе.Чтоби запобігти виникненню різних хвороб, необхідно провести побілку стін. Використовуйте для цього розчин крейди, додайте в кожне відро по сто грамів мідного купоросу. Гашене вапно також непогано підійде для побілки стін, вона володіє найсильнішим дезінфікуючим действіем.Земляной або глиняну долівку також вимагає ретельної дезінфекції, яка повинна бути проведена за допомогою вищеописаного розчину або вапна-гідратного (вона має бути розподілена товщиною в півтора сантиметра по всій поверхні підлоги) . Щоб виключити виникнення зеленої цвілі на стінах льоху, Окур приміщення сіркою. Насипте її на металеві лотки (30 грамів сірки на кубічний метр повітря), підпаліть і швидко покиньте льох, ретельно зачинивши за собою двері. Через два-три дні ретельно провітріть обкурені приміщення. Поставте стелажі і тару для овочів назад у льох. Щоб знизити температуру в овочесховище перед завантаженням плодів, слід тримати дверцята відкритими протягом усієї ночі. Завдяки цьому надалі не виникне конденсаційної вологи на полицях льоху. Для визначення вологості повітря в льосі використовують спеціальний прилад - гідрометр. Для забезпечення постійного повітрообміну можна прокласти в стінах приміщення дві труби діаметром дванадцять сантиметрів і вивести на вулицю, бажано, щоб труби знаходились в різних кінцях овочесховища. Одна труба повинна виводити повітря на вулицю, а друга пропускати його всередину льоху.