Як готувати солодкий салат з апельсинами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Солодкий фруктовий салат - відмінна заміна традиційним десертів. Фрукти низькокалорійні, багаті корисними речовинами і сприяють гарному травленню. Увімкніть до складу салату апельсини - вони надають десерту пікантну кислинку і відмінно поєднуються з іншими плодами.
Вам знадобиться
    • Гарячий цитрусовий салат:
    • 4 апельсина;
    • 1 помело;
    • 1 рожевий грейпфрут;
    • 1 жовтий грейпфрут;
    • 1 лайм;
    • 50 г цукру;
    • 2,5 см кореня імбиру;
    • 50 мл води;
    • гілочка м'яти.
    • Екзотичний салат в китайському стилі:
    • 2 невеликих апельсина;
    • 1 персик;
    • 1 банан;
    • 12 шт. агрусу;
    • 6 шт. крупної полуниці;
    • гроно чорного винограду без кісточок;
    • 300 мл води ;
    • 3 стручки кардамону;
    • 1 паличка кориці;
    • 5 шт. гвоздики;
    • 4 шт. звезчатого анісу;
    • 0,5 чайної ложки порошку анісу;
    • 3 гілочки м'яти;
    • 0,5 лимона;
    • 75 г цукру.
Інструкція
1
Спробуйте приготувати незвичайний гарячий цитрусовий салат. Щоб смак страви був багатшим, використовуйте відразу декілька видів цитрусових - апельсини, рожеві та жовті грейпфрути, помело, лайми. З кожного плоду зріжте по тонкій смужці цедри і накришить її тонкою соломкою. Зріжте верхівки і денця плодів, поставте фрукти вертикально і видаліть шкірку, ведучи ніж зверху вниз. Поверніть плід на бік і акуратно наріжте його кружками, роблячи надрізи близько мембран. Видаліть жорсткі перегородки.
2
Вичавіть сік з двох апельсинів. Корінь імбиру очистіть і дрібно наріжте. Вилийте в каструлю воду, додайте імбир і цукор. Помішуючи, доведіть суміш до кипіння і варіть 1 хвилину. Вийміть із сиропу імбир і покладіть соломку з цедри. Варіть ще 1 хвилину, дістаньте цедру і зніміть каструлю з вогню.
3
Додайте в сироп фруктовий сік, перемішайте і викладіть часточки фруктів. Доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню, розкладіть фрукти по креманкам, заливши їх сиропом. Подавайте десерт негайного, прикрасивши його листочками свіжої м'яти.
4
Дуже оригінальним смаком відрізняється і фруктовий салат в китайському стилі. Його особливість - насичений сироп для заливки. Злегка роздавите стручки кардамону лезом ножа, зірвіть листочки з гілочок м'яти, вичавіть сік з половинки лимона. Викладіть інгредієнти в каструлю, залийте 300 мл води, додайте паличку кориці, зірочки анісу і мелений аніс, гвоздику і цукор. Доведіть суміш до кипіння, проваріть 1 хвилину, зніміть з плити і остудіть.
5
Очистіть банан і апельсини. Банан наріжте кружальцями, апельсини розберіть на часточки, видаліть плівки і розділіть кожну часточку на дві частини. Великі ягоди полуниці розріжте навпіл, з персика зніміть шкірку, видаліть кісточку, а м'якоть нарубати кубиками. В глибоку скляну миску викладіть ягоди агрусу, половинки полуниці, апельсинові та персикові часточки, кружечки банана, ягоди винограду. Залийте фруктове асорті сиропом і приберіть на холод. Перед подачею прикрасьте салат листочками м'яти.