Як готувати солодкі салати. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Салатом спочатку називалося холодне блюдо з овочів і трав, приправлене оцтом, спеціями, рослинним маслом. Зараз роблять м'ясні, рибні, сирні і навіть солодкі салати - наприклад, з фруктів і ягід. Головне в рецепті - сполучуваність інгредієнтів між собою.
Вам знадобиться
    • Сирно-фруктовий салат:
    • 250 г сиру;
    • 200 мл сметани;
    • 50 г горіхів кешью;
    • 50 г цукру;
    • 50 г родзинок;
    • 1 персик;
    • 1/2 ч.л. ванільного цукру;
    • 2 шт. абрикосів;
    • 50 г вишні.
    • Фруктовий салат з мюслі:
    • 1 апельсин;
    • 100 г ягід;
    • 1 яблуко;
    • 1 стакан йогурту;
    • половина ванільного стручка;
    • 1 ст.л. меленої кориці;
    • 1/2 ст. вівсяних пластівців;
    • 1 ч.л. кунжутного масла;
    • 50 г кураги;
    • 50 г мигдалю;
    • 1-2 ст.л. меду.
    • Цитрусовий салат:
    • 2 червоних грейпфрута;
    • 3 апельсина;
    • 3 ст.л. кампари;
    • 3 ст.л. грейпфрутового соку;
    • 1 пакетик ванільного цукру;
    • 1 груша;
    • 1 яблуко;
    • листя меліси.
    • Яблучно-виноградний салат:
    • 200 г винограду;
    • 1 яблуко;
    • 2 груші;
    • сік 1 лимона ;
    • 2 ч.л. цукру;
    • 2 ст.л. рідкого меду;
    • 2 ст.л. мигдальної стружки;
    • 100 г збитих вершків;
    • листя м'яти.
Інструкція
1
Сирно-фруктовий салатОчень простий рецепт сирно-фруктового салату. Викладіть в миску сир, додайте сметану, цукор, ванільний цукор. Все перемішайте. Покладіть родзинки, дрібно нарізаний персик і абрикоси. Розмішайте, розкладіть по тарілках. Можна прикрасити вишнями та горіхами.
2
Фруктовий салат з мюсліДуховку нагрійте до 180оС. Наріжте курагу на 4 частини. Вівсянку змішайте з медом, рослинним маслом, крихтою мигдалю, корицею і шматочками кураги. Застеліть деко папером для випічки і вилийте на неї отриману суміш. 20-25 хвилин витримаєте її на деку, вона повинна буде придбати карамельний відтінок. Фрукти поріжте на невеликі шматочки і розкладіть в 4 чашки. Насіння з очищеного стручка ванілі змішайте з йогуртом. Суміш остудіть і додайте її до фруктів, перемішайте. Посипте зверху мюслі.
3
Цитрусовий салатВимойте грейпфрути та 2 апельсина, очистіть, звільніть від гіркої білої шкурки і прозорої плівки. З третього апельсина вичавіть сік. Для соусу змішайте кампари, апельсиновий і грейпфрутовий сік, ванільний цукор, перемішайте. Грушу і яблуко вимийте і розріжте на 4 частини. Серцевини з насінням видаліть, м'якоть дрібно наріжте. Змішайте в салатнику грейпфрут і апельсин з яблуком і грушею, полийте соусом. Поставте охолоджуватися, а при подачі на стіл прикрасьте листям меліси.
4
Яблучно-виноградний салатВимойте виноград і покладіть на друшляк, дайте стекти лишків води. Залиште декілька виноградин для прикраси, а всі інші розріжте навпіл, звільнивши від кісточок. Груші і яблуко розріжте на 4 частини, видаліть серцевини, наріжте кубиками, часточками або скибочками. Покладіть в миску яблука, виноград. Змішайте мед з лимонним соком, яблуком і виноградом. Накрийте кришкою і поставте на 10 хвилин у холодильник. Обсмажте мигдаль на слабкому вогні. Розкладіть фрукти по тарілках, заправте збитими вершками, прикрасьте виноградними ягодами і листям м'яти. Посипте смаженим мигдалем.