Як приготувати солодкий салат з полуницею. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Солодкий фруктовий салат - відмінна альтернатива калорійним пірогам і тістечком. Спробуйте приготувати оригінальний салат з полуницею - існує безліч рецептів цих ласощів. Ви можете вибрати дуже простий або багатокомпонентний десерт - приємний кислуватий смак і неповторний аромат полуниці перетворить будь-яку страву в даний гастрономічне насолоду.
Вам знадобиться
    • Салат з полуницею і персиками:
    • 500 г полуниці;
    • 4 персика;
    • 200 мл жирних вершків;
    • 2 столових ложки цукрової пудри.
    • Складний салат з фруктами:
    • 200 г полуниці;
    • 2 ківі;
    • 1 крупна груша;
    • 2 апельсина;
    • 0,5 склянки цукру;
    • 0,5 склянки води;
    • жменю кедрових горішків;
    • гілочка свіжої м'яти.
    • Салат з полуниці і дині:
    • 1 диня;
    • 300 г полуниці;
    • цукрова пудра за смаком;
    • гілочка м'яти.
Інструкція
1
Приготуйте освіжаючий салат з полуницею і персиками. Ягоди промийте та висушіть, персики бланшируйте в окропі, зніміть шкірку, розріжте навпіл і вийміть кісточки. Відкладіть третину ягід і розріжте їх на четвертинки. Персики наріжте тонкими часточками. В креманки викладіть полуницю, зверху розмістите персики. Поставте десерт на холод на 15 хвилин.
2
Решта ягоди викладіть в нейлонове ситечко і протріть дерев'яною ложкою, перетворивши їх в пюре. Додайте в масу цукрову пудру і ретельно перемішайте. Вершки збийте в міцну піну. Полийте приготовлені фрукти полуничним соусом. Поверх кожної порції акуратно викладіть вершки у вигляді високої шапочки.
3
Спробуйте багатокомпонентний салат з фруктами і полуницею. Спочатку зваріть сироп. В сотейник викладіть цукор, додайте воду і лимонний сік. Доведіть суміш до кипіння і, помішуючи, варите до повного розчинення цукру. Зніміть сироп з вогню і остудіть.
4
Груші, ківі та апельсини очистіть. Груші і ківі наріжте дуже тонкими скибочками, апельсини звільніть від плівок і розділіть дольки навпіл. Викладіть фрукти в глибоку миску з прозорого скла, додайте ягоди полуниці, розрізані на чотири частини. Перемішайте салат і залийте його охолодженим сиропом. Посипте блюдо підсмаженими кедровими горішками і прикрасьте листочками свіжої м'яти.
5
Дуже швидко готується і салат з полуницею і динею. Круглу невелику диню із запашною м'якоттю (наприклад, канталупу) розріжте навпіл, видаліть насіння круглої ложкою вийміть м'якоть у вигляді кульок. Вискобліте залишки м'якоті, перетворивши половинки в ємності для салату. Краю можна вирізати у вигляді пелюстків, скориставшись гострим овочевим ножем.
6
Ягоди полуниці розріжте навпіл, перемішайте з диннимі кульками і викладіть в підготовлені вазочки. Прикрасьте салат листочками свіжої м'яти і посипте цукровою пудрою.