Як приготувати швидкий пиріг з яблуками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Яблучний пиріг - один з найпопулярніших десертів. В сезон, коли достигають ці смачні і корисні плоди, таку випічку можна готувати хоч щодня. Освойте нескладні рецепти швидкого пирога з яблуками - випічка такого десерту займе мінімум часу.
Вам знадобиться
    • Яблучний пиріг з карамеллю:
    • 900 г яблук;
    • 150 г цукру;
    • 50 г вершкового масла;
    • 1 чайна ложка коньяку;
    • 175 г готового пісочного тіста.
    • Яблучний пиріг з яєчним кремом:
    • 250 г борошна;
    • 25 г цукру;
    • 125 г вершкового масла;
    • 1 жовток;
    • 0,5 склянки води;
    • щіпка солі.
    • Для начинки:
    • 600 г яблук;
    • 2 яйця;
    • 50 г цукру;
    • 200 мл молока;
    • 100 мл вершків.
Інструкція
1
Яблучний пиріг з карамельюОчень нескладно приготувати пиріг з яблуками у французькому стилі. У сотейнику розтопіть цукор, додавши до нього 4 столові ложки води. Цукор повинен перетворитися на карамель, придбавши красивий золотисто-коричневий колір. Вилийте карамель в круглу форму, рівномірно розподіливши її по дну. Охолодіть.
2
Яблука вимийте, обсушіть, очистіть від шкірки. Видаліть насіння і наріжте фрукти рівними скибочками. У сотейнику розтопіть частина вершкового масла, викладіть в нього половину яблучних часточок і, помішуючи, тушкуйте їх 3 хвилини. Викладіть фрукти на тарілку, додайте олії і тушкуйте другу порцію яблук. Перемістіть всі фрукти в форму, розклавши їх рівним шаром поверх карамелі.
3
В сотейник покладіть ще трохи олії, розтопіть його, додайте коньяк і перемішайте. Полийте яблука соусом. Розкачайте готове пісочне тісто в тонкий круглий пласт за розмірами форми. Покладіть його поверх яблук і злегка притисніть. Накрийте форму фольгою.
4
Поставте пиріг в попередньо розігріту до 200оС духовку і випікайте його 20 хвилин. Вийміть випічку з печі, трохи охолодіть і переверніть на плоске блюдо. Подавайте десерт гарячим або холодним. Його можна доповнити ванільним соусом або злегка підталим вершковим морозивом.
5
Яблучний пиріг з яєчним кремомВ борошно додайте цукор, порізане шматочками вершкове масло, яєчний жовток, воду і сіль. Замісіть м'яке тісто, викладіть його у вогнетривку форму, змащену маслом. Пальцями акуратно розподіліть тісто по формі.
6
Приготуйте начинку. Яблука очистіть і поріжте на четвертинки. Викладіть фрукти на тісто. В мисці збийте яйця з цукром дочиста, влийте в суміш вершки і молоко, добре розмішайте. Залийте соусом яблука, помістіть форму в розігріту духовку і випікайте 30 хвилин. Подавайте пиріг теплим.