Як приготувати картоплю з куркою в горщиках. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курка, запечена з картоплею під смачним соусом - прекрасне блюдо для домашнього обіду або вечері. Подавайте його на стіл прямо в горщиках, доповнивши салатом зі свіжих овочів і свіжим хлібом - його можна вмочати в апетитний густий соус.
Вам знадобиться
    • Куряче філе з картоплею і вершковим соусом:
    • 500 г курячого філе;
    • 500 г картоплі;
    • 150 г сиру;
    • 200 мл молока;
    • 100 мл густих вершків;
    • 1 цибулина;
    • сіль;
    • мелений чорний перець;
    • рослинна олія для смаження;
    • суміш сухих прованських трав.
    • Картопля з куркою і овочами;
    • 1 невелика курка;
    • 500 г картоплі;
    • 2 моркви;
    • 2 солодких перцю;
    • 1 велика цибулина;
    • 2 великих помідора;
    • сіль;
    • мелений чорний перець;
    • чорний перець горошком;
    • лавровий лист;
    • рослинна олія для смаження.
Інструкція
1
Дуже просто готуватися куряче філе з картоплею, запечене у вершковому соусі. Філе очистіть від плівок і жиру, промийте та висушіть паперовими серветками. Наріжте курятину брусочками. Цибулину наріжте тонкими півкільцями і обсмажте в розігрітому рослинному маслі. Викладіть до цибулі нарізану курку, додайте сіль, перець, суміш сухих прованських трав і, помішуючи, смажте до готовності.
2
Картоплю почистіть і наріжте соломкою. Один бульба нашаткуйте тонкими «п'ятачками». У горщики викладіть картопляну соломку, поверх розмістіть курятину з цибулею. Закрийте поверхню тонкими картопляними пластиками. Змішайте молоко і вершки, підсолити і влийте соус в кожну ємність. Натріть сир, густо засипте їм верх страви. Горщики закрийте кришками, поставте в розігріту до 200о С духовку і запікайте протягом години.
3
Хочете приготувати більш складне блюдо? Зробіть картоплю з курятиною і овочами. Цілу курку порубати на шматочки і тушкуйте їх в невеликій кількості підсоленої води до напівготовності. Цибулину подрібніть, моркву натріть на крупній тертці, солодкий перець наріжте тонкими смужками. У розігріте рослинне масло викладіть цибулю, обсмажте до прозорості, потім додайте моркву і перець.
4
Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку, видаліть насіння. М'якоть нарубати. Картоплю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Викладіть картоплю в цибульний-морквяну суміш і, помішуючи, обсмажте до золотистої скоринки. При необхідності підлити ще рослинного масла. Додайте в сковороду нарізані томати, сіль, мелений чорний перець і, помішуючи, смажте до напівготовності.
5
У горщики викладіть овочеву суміш, поверх розмістіть шматочки курки. Влийте в ємності по половині склянки курячого бульйону, додайте лавровий лист і чорний перець горошком. Закрийте горщики кришками і помістіть в розігріту духовку. Запікайте блюдо протягом години.