Що приготувати з ягід глоду. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Глід - широко поширена рослина, що представляє собою високий кущ або малорослі дерево. Виростає в помірній кліматичній зоні Північної півкулі. Найбільш поширені різні види глоду в Північній Америці. У Росії зустрічається головним чином глід криваво-червоний, який отримав таку назву через колір своїх ягід, з вигляду нагадують крихітні яблучка.
Садівники вирощують глід як декоративну рослину. Однак далеко не всі знають, що це ще й цінна плодова культура, багата біологічно активними речовинами, вітамінами, пектинами, мікроелементами. З ягід глоду можна приготувати багато смачних і дуже корисних речей. Підлива з бояришнікаВозьміте деяку кількість стиглих ягід глоду, подрібніть їх у блендері до однорідного кашкоподібного стану. Додайте вдвічі меншу (по вазі) кількість рідкого меду, ретельно все перемішайте. Влийте трохи теплої кип'яченої води, залежно від того, підливу який консистенції ви хочете отримати. Ще раз ретельно перемішайте. Ваша підлива готова. Її оригінальний смак напевно, здивує і обрадує ваших домочадців. Підливку подають до оладок і млинців. Вона добре підійде також до вівсяної або молочної рисової каше.Яблочно-глодовий джемОдін кілограм плодів глоду ретельно подрібніть в блендері, додайте таку ж кількість очищених подрібнених яблук (краще солодких сортів), приблизно півтора кілограма цукрового піску, влийте 1 літр води, ретельно перемішайте і варіть на слабкому вогні, час від часу помішуючи. Варіння продовжуйте до отримання продукту бажаної консистенції. Розкладіть його по стерилізованих скляних банках, закрийте кришками, ошпарені кіпятком.Повідло з бояришнікаОдін кілограм ягід глоду ретельно подрібніть в блендері, додайте трохи води і приблизно півтора кілограма цукрового піску, перемішайте, варіть на слабкому вогні. Коли буде отриманий продукт потрібної вам густоти, розкладіть у банки і закрийте кришкамі.Із ягід глоду можна також приготувати спиртову настоянку, яка дуже корисна для людей, які страждають хворобами серця.