Як приготувати смажені кабачки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смажені кабачки - виключно смачне і корисне блюдо. Кабачки багаті вітамінами, мінералами і клітковиною. Також цей овоч легко засвоюється, що особливо важливо для людей, які страждають захворюваннями травної та ендокринної системи.
Вам знадобиться
    • кабачок;
    • сковорода (краще з антипригарним покриттям);
    • ніж;
    • мука;
    • сіль;
    • рослинне масло;
    • неглибока тарілка.
Інструкція
1
Візьміть кабачок, промийте його під струменем проточної води. Якщо кабачок з товстою шкіркою, його необхідно очистити. Покладіть оброблений кабачок на тарілку і дайте йому злегка підсохнути.
2
Візьміть ніж і наріжте кабачок тонкими кружечками. Злегка підсолити кожен кружечок з обох сторін. Візьміть неглибоку тарілку і насипте туди борошна. Кожен шматочок кабачка помістіть в муку, яка повинна покрити його тонким шаром.
3
Розігрійте сковороду на повільному вогні, налийте трохи олії. Рівномірно розподіліть шматочки кабачка на сковороді і зробіть вогонь посильніше. Коли кружечки підсмажаться з одного боку (це займе одну - дві хвилини), їх необхідно буде перевернути на іншу сторону. Через кілька хвилин вийміть шматочки кабачка на тарілку і дайте їм злегка охолонути. Страва готова.
Корисна порада
Подавати на стіл смажені кабачки можна з часником, з майонезом, зі сметаною, з різними приправами.