Як готувати торт "Снігова смородина". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Цей торт для любителів чудесного смаку і аромату чорної смородини. Він не тільки смачний, але і багатий вітаміном С. У ньому - вся принадність щедрого літа. Торт - яскрава прикраса святкового столу. У ньому поєднуються контрастні кольори білого снігу і стиглих чорних ягід. Процес його приготування досить трудомісткий, але результат поліпшить ваш настрій і апетит.
Вам знадобиться
    • пшенична мука
    • яйця,
    • черносмородіновий джем,
    • мед,
    • цукор
    • вода або сік
    • желатин (пластинки),
    • вершки
    • чорна смородина
    • стружка кокосова.
Інструкція
1
Бісквіт: пшеничне борошно - 120 грам, цукор - 120 грам, яйця - 6 штук, чорносмородиновий джем - 100 грам, ванільний цукор - 6 грамм.Крем: черносмородіновий джем, желатин - 5 грам, мед - 100 грам, густі вершки - 270 грамм.Начінка: чорна смородина - 200 грамм.Желе: цукор - 2 столові ложки, вода або сік - 80 грам, желатин (пластинки) .Оформленіе: вершки - 200 грам, чорна смородина - 80 грам, стружка кокосова - 20 грам.
2
Для приготування бісквіта цукор і яйця збити до утворення пишної піни. Ретельно просіяти борошно і додати її разом з ванільним цукром в збиту піну. Все добре перемішати.
3
Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Отримане тісто вилити в змащену форму і випікати до готовності.
4
Готовий бісквіт обережно розрізати на два коржі.
5
Для крему - суфле заздалегідь замочити желатин, збити вершки і обережно (щоб не осіли) змішати їх з розмоченим желатином і медом.
6
Нижній корж намазати отриманим кремом - суфле. На крем укласти ягоди смородини і знову намазати кремом. Другий корж намазати джемом і зверху кремом, намагаючись не змішувати крем і джем, щоб вийшли верстви.
7
Для приготування желе попередньо замочити желатин. У сік або воду додати цукор, поставити на плиту і довести до кипіння. Ввести желатин. Все добре перемішати. Остудити отримане желе.
8
Бічні поверхні торт а і край верхнього коржа прикрасити по вашій фантазії збитими вершками. В центрі укласти ягоди смородини і пензликом нанести на них желе. Приємного апетиту!