Як зробити цукерки "Рафаело" самостійно. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Цукерки «Рафаелло» - це дуже смачні солодощі, але вони дуже дорого коштують. Дешевше приготувати їх удома, за особливим рецептом. Звичайно, вони трохи відрізняються від оригіналу, але все одно виходить смачно.
Багато людей шалено люблять ці чудові цукерки «Raffaello», але їх ціна в магазинах досить висока, тому не кожен може дозволити собі купити ці цукерки. Саме це і стало причиною того, що деякі господині пристосувалися робити їх вдома. І ці домашні рафаелкі анітрохи не відрізняються від куплених в магазіне.Для початку розберіться зі списком інгредієнтів. Для приготування домашніх цукерок «Рафаелло» знадобиться кокосова стружка 250 гр. (200 гр. На самі цукерки, і 50 гр., Щоб обсипати їх), масло вершкове 150 гр. Далі виберіть самі, або 200 гр. густих жирних вершків, або 1 банку згущеного молока, цукор ванільний, або коньяк. Додайте ці продукти на свій розсуд. Основою для вашого продукту буде мигдаль (1 склянка). З такої кількості інгредієнтів у вас вийде близько 60-80 штук чудових конфет.В першу чергу вам необхідно подрібнити блендером або звичайною виделкою вершкове масло. Влийте в цю масу вершки або згущене молоко (іноді деякі господині додають трохи меду, але це на любителя). Все це в каструльці поставте на парову баню або в мікрохвильовку на 30 секунд. Пам'ятайте, що якщо ви готуєте на пару, то цю масу весь час потрібно помішувати до повного розчинення масла. Якщо ж ви готуєте у мікрохвильовій печі, то попередньо все добре перемішайте до однорідної маси. Додайте ванільний цукор, або коньяк і 70% кокосової стружки. Поставте отриману суміш в холодильник до повного застигання. Маса повинна добре загуснути і бути щільною і однорідною. Попередньо, на самому початку приготування, замочіть мигдаль на годину у воді і видаліть з нього шкірку. Потім трохи підсмажте мигдаль на сухій сковороді. Із замороженої маси починайте ліпити цукерки, для цього просто катайте невеликі кульки, всередину яких засовуйте по одній мигдалині, і закочуйте ще трохи, щоб у цукерці не було отворів. Далі обкатувати отримані кульки в кокосовій стружці. Ваші цукерки готові. Їх можна подавати на стіл. Приємного апетиту!