Як пити правильно сік. Як правильно приготувати сік із селери.

Свіжі соки - незамінні постачальники натуральних корисних речовин в людський організм. Сік - це не вода, а окремий прийом їжі, який навантажує травний тракт. Тому слід враховувати ряд важливих факторів при вживанні соків.
Вам знадобиться
  • - фрукти
  • - овочі
  • - соковижималка
  • - рослинне масло
  • - сметана
Інструкція
1
Для приготування соків використовуйте тільки свіжі овочі і фрукти. Сировина не повинно бути пом'ятим і зіпсованим. Всі фрукти та овочі ретельно промивайте, очищайте від шкірки і нарізати шматками безпосередньо перед віджиманням соку. Намагайтеся не фільтрувати сік без необхідності. В неосвітлений соку знаходиться клітковина, яка вкрай важлива для хорошої роботи організму.
2
Не змішуйте соки з іншого їжею. Фруктові соки пийте на сніданок або на полуденок. Сік швидко засвоюється організмом, викликаючи відчуття насичення. Якщо ви вирішили випити фруктовий сік в перерві між прийомами їжі, то робіть це за годину до їди або через дві години. Вживання свіжих соків під час їжі викликає бродіння в шлунку і може спровокувати різні шлунково-кишкові захворювання. Овочеві соки пийте за 15 хвилин до їди.
3
Все соки , крім бурякового, рекомендується випивати не пізніше, ніж через 10 хвилин після віджимання. А свіжовичавлений морквяний сік необхідно випивати відразу після приготування, інакше відбувається швидкий процес окислення, і сік втрачає свої корисні свойства.Свежевижатий буряковий сік повинен постояти не менше двох годин у холодильнику, а перед вживанням розбавте його в пропорції 1: 2 яблучним або морквяним соком.
4
Для кращого засвоєння вітаміну А, який міститься в буряковому, морквяному, гарбузовому, томатному соку, покладіть в стакан чайну ложку хорошою сметани або налийте трохи олії. Вітамін А розчиниться в жирній середовищі і добре засвоїться вашим організмом.
5
Вживайте соки для профілактики деяких захворювань. Капустяний сік допомагає вилікувати виразку і схуднути. Прийом склянки гарбузового соку з медом на ніч позбавить вас від безсоння. Фізично активним людям необхідний натрій, який можна отримати з абрикосовим і сливовим соком. При анемії корисно включити в раціон соки з підвищеним вмістом вітаміну С, щоб залізо з їжі або лікарських препаратів добре засвоювалося. А також випивати залізовмісні соки , наприклад, морквяно-буряковий, томатний.
6
Найкраще в харчуванні використовувати розведені соки . Додайте в свіжовичавлені соки чисту воду, не використовуйте для розведення соків мінеральну воду. Овочеві та фруктові соки можна змішувати між собою. Додавайте в сік кефір або йогурт.
Зверніть увагу
Людям схильним до повноти не можна зловживати соками. В свіжовичавлених соках міститься легкозасвоювані вуглеводи, які сприяють набрання ваги.
Корисна порада
Робіть соки з тих овочів і фруктів, які виростають у вашій місцевості. Не захоплюйтеся екзотичними фруктами, вони можуть викликати різні алергічні реакції.