Чи корисно гризти насіння.

Серед найбільш популярних насіння називаються зазвичай лляні, кунжутні, гарбузове та соняшникові. Але якщо мова йде про зернята без уточнення, «за замовчуванням» маються на увазі саме останні.
Затягує як насіння, - кажуть у народі про якийсь цікавому занятті: почавши лузати, вкрай складно припинити процес очищення від шкірки і поїдання ароматних зерняток, хіба тільки вони самі закінчаться. Клацати як насіння - ще одне порівняння, яке описує прості рішення для важких завдань. Джерело найулюбленіших насіннячок - соняшник або соняшник - не такий вже давній житель країни. Його поява в Росії пов'язують з першим російським імператором - Петром I. Вважається, що саме він надіслав на батьківщину насіння сонячної квітки, побаченого їм у Голландії, і соняшник довго радував росіян виключно своїми декоративними свойствамі.Добича пісного масла з насіння соняшнику на Русі в промислових масштабах почалася століттям пізніше. Процес же вживання дозрілих насіння в їжу став одним з найулюбленіших видів проведення часу сам по собі і як доповнення до різного роду посиденьок і вечірок. Обсмажені по-особливому кожної господинею насіння поїдалися у величезних колічествах.Современние знання про користь і шкоду цього дару природи для людини вельми обширні і не завжди достовірні. Приміром, існує помилкова думка про те, що потрапляє в шлунок шкірка (або лузга) спрямовується виключно в апендикс, провокуючи надалі його запалення. Найвищий рівень корисності - у висушених насіння, а ось смак краще - у обжаренних.Полезние речовини довше зберігаються в неочищених насінні, так як без лузги жири швидко окислюються. З іншого боку, саме на шкірці неочищеного продукту залишається багато невидимої бруду, що переходить в рот: стоматит - одне з найпоширеніших наслідків. Є і ще один недоступний оці негативний фактор - наявність в насінні соняшнику кадмію. Він «витягується» з грунту коренями квітки і «зупиняється» в його насінні. Тому надмірне захоплення насінням може привести до проблем з нирками і до захворювань нервової сістеми.Семечкі заборонені до вживання перед співом - на голосові зв'язки вони діють негативно. Вони калорійні і можуть звести «нанівець» ефект будь-якої дієти і фізичних навантажень. У той же час вони є постачальником набору мікроелементів, що включає в себе цинк, фтор, залізо, кальцій, магній, йод. Профілактика захворювань серцево-судинної системи передбачає включення в раціон насіння подсолнуха.Перечіслів далеко не повний перелік властивостей корисних і шкідливих, можна зробити висновок про необхідність помірної «дружби» з цим чудовим даром природи. А ось з'ясовуючи, чи корисно насіннячка гризти, а також лузати, клацати і навіть жустеріть, ми отримаємо тільки негативну відповідь. Виявляється, в один голос усіма стоматологами визнається руйнівний вплив розгризає шкірки насіння на емаль зубів.