В Яких продуктах міститься меланін.

Організм людини наповнений меланіном. Це такі пігменти, які містяться в райдужній оболонці очей, в шкірі, волоссі. Ці пігменти виробляються в організмі завдяки деяким речовинам.
За твердженням вчених, меланіни є найважливішими каталізаторами біохімічних процесів, що відбуваються в організмі людини. Крім того, вони беруть активну участь в ліквідації наслідків стрессов.Меланін утворюється в організмі завдяки взаємодії двох амінокислот: триптофану і тирозину. Тому, якщо з'являється необхідність активізувати вироблення цього пігменту, слід більше вживати в їжу тих продуктів, які сприяють даним процессу.Нужно прагнути до того, щоб ваше харчування було збалансоване. Організму щодня потрібно певну кількість білків, жирів і вуглеводів, вітамінів і мінералів, що містяться в різноманітних і, що важливо, різнокольорових овочах і фруктах.Істочнікамі тирозину є продукти тваринного походження: м'ясо, риба, печінка. Але це не означає, що тирозину немає в рослинній їжі. Мигдаль, авокадо, квасоля містять в собі цю амінокислоту в достатній кількості. Триптофан зустрічається рідше, наприклад, він є в буром рисі та фініках. Сукупність обох кислот - в бананах і арахісе.Виработка меланіну неможлива без участі вітамінів А, В10, С, Е, каротину. Вони містяться в крупах, злаках, хлібі. Каротину ж найбільше в помаранчевих фруктах і овочах, наприклад, в моркві, морквяним соку, абрикосах, персиках, гарбузі, динях. З метою стимулювання освіти меланіну можна використовувати бобові, наприклад, сою. Меланін найактивніше виробляється під впливом сонячних променів, тому частіше слід гуляти в ті моменти, коли на небі світить солнце.Вместе з тим, існують продукти, які містять речовини, що утрудняють вироблення меланіну. До них відносять: копчені продукти, соління й маринади, алкоголь, кава, шоколад, вітамін С.