Що можна приготувати з чорноплідної горобини.

Чорноплідна горобина є одним з лідерів серед чагарників і плодових дерев за змістом корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Варення і напої з черноплодки відрізняються особливим смаком.
Ягоди чорноплідної горобини використовують в медичних цілях, як стимулятор кровообігу, засіб від гіпертонії, для підвищення імунітету, поліпшення травлення. Також усім відомий смак цих в'яжучих ягід, їх вживають в їжу: в сухому, замороженому, свіжому вигляді, у вигляді консервів, а також в алкогольних і безалкогольних напоях. Заготовивши на зиму варення, повидло, конфітюр і джем з горобини, ви не тільки захистите себе від простудних захворювань, але і порадуєте близьких смачними пирогами і шарлоткою. З сухих ягід можна готувати підбадьорливий фруктовий чай, який зігріє вас не тільки холодними зимовими вечорами, але і охолодить в спекотний літній день. До святкового столу подайте вино, лікер або настойку з чорноплідної горобини і ваші гості не залишаться байдужими до терпкому і тонкому смаку цих чудових напоїв. Ваші діти теж будуть раді відмінному частуванню, так як чорноплідна горобина дуже смачна і корисна і дорослим, і малюкам. Наприклад, цукати - дивовижне ласощі для дітей, а головне натуральне і без шкідливих добавок. А якщо ще цукатний трапезу завершити киселем з горобини, то вважайте, що солодку і здорове життя ви своїй дитині забезпечили. А можна пограти і одночасно зберегти корисні плоди: нанизуйте на нитку ягоди горобини за допомогою голки, і у вас вийде запас вітамінів у вигляді сухих ягід, а також симпатичні намиста і браслети на радість ребятішкам.К варення, джему і повидла можна додати інше консервування - компоти і соки з м'якоттю чорноплідної горобини або без неї. Варення з черноплодки можна згрупувати з яблуками або з вишневими листям, компоти з будь-якими фруктами на ваш смак. При маринуванні огірків додайте до них жменю ягід горобини, і маринад придбає незвичайний смак. А ще можна просто заморозити ягоди горобини в морозильній камері. Після розморожування взимку вони будуть ще смачніше.