Що приготувати з фейхоа. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Фейхоа - вид вічнозелених плодових рослин, вперше виявлених лише наприкінці XIX століття в Бразилії. Окрім Латинської Америки цей екзотичний фрукт росте в субтропічній зоні Кавказу і Росії. М'якоть фейхоа на смак нагадує щось середнє між полуницею та ківі. Завдяки багатому незвичайного смаку з плодів фейхоа можна приготувати безліч найрізноманітніших страв: починаючи варенням і закінчуючи пудингом.
Найпростіше і швидке в приготуванні блюдо (всього 30 хвилин), яке можна зробити з фейхоа - це «варення». Слово укладено в лапки, оскільки власне варити плоди не потрібно, але по консистенції кінцевий продукт нагадуватиме повидло або варення. Вимийте кілограм фейхоа, обріжте кінчики і подрібніть фрукти в блендері. Тепер всипте в отриману кашу 800 г цукру, ретельно перемішайте і дайте настоятися, поки кристалики не зникнуть. Замість цукру можна також використовувати мед. «Варення» готово! Компот з фейхоа. Півкіло плодів промити, видалити кінчики, потім укласти фрукти в каструлю і залити окропом. Довести до кипіння. Тепер всипати 150 г цукрового піску. Для аромату можна також додасть паличку кориці та/або сушену гвоздику. Півгодини - і компот готовий. Соус до м'яса з фейхоа. Вам знадобляться довільну кількість мандаринів і фейхоа (в пропорції 1 до 4), тмин, оливкова олія, цукор і сіль. Подрібніть обкоровані мандарини і неочищені фейхоа в блендері, додайте оливкову олію і приправи. Залийте отриманим соусом м'ясо за дві хвилини до приготування, щоб він нагрівся, а м'ясо злегка просочилося. Пудинг з фейхоа з імбиром. Необхідні інгредієнти - 15 штук фейхоа, стакан води, стакан муки, одне яйце, півсклянки молока, чверть чайної ложки молодий гвоздики, півтори ч.л. меленого імбиру і стільки ж - соди, 100 г вершкового масла, півсклянки цукру. Зніміть шкірку з плодів і наріжте їх тонкими скибочками. Укладіть їх в невелику каструлю з водою, додайте цукор і гвоздику. Нагрівайте суміш не більше 7-10 хвилин до розм'якшення м'якоті. Змішайте борошно, імбир і соду. Розітріть масло з цукром і змішайте зі злегка збитим яйцем. Додайте до суміші сухі інгредієнти пудингу, після чого влийте молоко. Отриману масу необхідно викласти в форму, прикрасити часточками фейхоа і запікати протягом півгодини при температурі 180 С.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=JQsFTZhJxYk