Рецепт торта з печінки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Класичний торт з печінки - блюдо, однаково відповідне і в якості закуски, і в якості основної страви, і для деяких чоловіків навіть як десерт. Свіжий, повітряний, ніжний, святковий торт з печінки готується простим рецептом, яким господині зазвичай діляться по великому секрету.
Вам знадобиться
  • - яловича печінка - 800 г,
  • - морква - 2 шт.,
  • - цибуля - 3 шт.,
  • - яйце - 2 шт .,
  • - борошно - 100 г,
  • - майонез - 200 г,
  • - кріп - 1 Пуч.,
  • - часник - 1 головка,
  • - олія соняшникова - 4 ст. л.
Інструкція
1
Морква помийте і почистіть, натріть на дрібній тертці, весь лук дуже дрібно наріжте. Овочі обсмажте на олії до трохи золотистого кольору.
2
Яловичу печінку вимочіть хвилин 30 в молоці, подрібніть в блендері або м'ясорубці, попередньо зрізаючи плівку, і змішайте з сирими яйцями, борошном, сіллю, спеціями і 80 мл води. Видавіть в масу 2 зубчики часнику.
3
Для начинки печінкового торта змішайте майонез з рештою 4 часточками часнику тиск. Дрібно накришить кріп.
4
Тепер приступайте до приготування коржів для печінкового торта. Смажте печінкові млинці, виливаючи тісто з печінки тонкими шарами з обох сторін на розпеченій сковороді.
5
На гарячі печінкові млинці намажте часниковий майонез і викладіть шар овочевої суміші.
6
Таким чином сформуйте весь торт з печінки. Верхній шар печінкового торта можна прикрасити кропом, посипати тертим сиром або тертим вареним яйцем.
Корисна порада
Печінковий торт можна подавати як в гарячому, так і холодному вигляді.