Як готувати фаршировані кабачки в духовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кабачки фаршировані в духовці - універсальне гаряче блюдо, яке поєднує котлету і гарнір в одній порції. Ароматний дует кабачків і фаршу - мабуть, найпопулярніше з'єднання осінніх овочів і м'яса. Тому що кабачки фаршировані - це завжди ситно, смачно і нескладно в приготуванні.
Вам знадобиться
  • - фарш м'ясний змішаний (яловичина і свинина) - 800 г,
  • - гриби - 400 г,
  • - томат - 1 шт.,
  • - сир м'який сорт - 350 г,
  • - кабачок - 2 кг,
  • - кріп, кмин, сіль,
  • - майонез - за смаком,
  • - яйце - 1 шт.,
  • - хліб - 300-400 г.
Інструкція
1
Наріжте очищений кабачок на кілька великих кілець. Якщо шкірка тонка, її можна залишити - під час запікання кабачків фаршированих в духовці вона стане м'якою і практично не помітною. Попередньо відварені нарізані гриби підсмажте на сковороді. Помідор наріжте великими пластинками.
2
Фарш змішайте з подрібненим батоном, яйцем, приправами і сіллю. Можна додати ложку сметани для пишноти запікаємо фаршу.
3
Кільця кабачка викладіть на змащене деко для запікання, щільно нафаршіруйте. Покрийте фаршировані кабачки шаром смажених грибів, майонезом, платівкою томата і тертим сиром. Поставте запікатися фаршировані кабачки в духовку, розігріту до 150оС, на 30 хвилин.
4
Доставте покриті золотистою сирною скоринкою ароматні фаршировані кабачки з духовки і відразу викладіть їх з дека, в який напевно стікав сік від овоча. Прикрасьте на тарілці кабачки фаршировані зеленню і свіжими помідорами і подавайте на стіл.