Легкі десерти до чаю. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачне і легке блюдо до чаю можна приготувати, не вдаючись до випічки. Спробуйте зробити ніжний сирний десерт і повітряне суфле, порадуйте своїх близьких і себе.
Крізь сито протріть півкіло сиру. Додайте в сир склянку молока або йогурту (можна і сметану), стакан цукру (або трохи менше - на ваш розсуд), яєчні жовтки - 3 штуки, хоча і без них буде смачно. Розмішайте все гарненько. Приготуйте желатин (30 грамів) по інструкції, зазначеної на упаковці. Остудіть желатин, влийте в сирно -молочне масу, знову акуратно розмішайте. Вилийте у форму, краще роз'ємну. І залиште застигати на дві-три години в холодильнику. Потім перекладіть на блюдо, прикрасьте ягодами, фруктами в свіжому вигляді або варенням. Можна спочатку на блюдо викласти шоколадні пряники або будь печиво, просочити їх сиропом, а вже на них покласти сирний десерт. З білків, які залишилися, приготуйте повітряне суфле. Для цього півтора ложки желатину замочіть в 4 столових ложках води (кип'яченою). Охолоджені білки (3-4 штуки) збийте в блендері в міцну піну, поступово, тонкою цівкою, додаючи цукрову пудру (півсклянки буде достатньо). Желатин тим часом набрякне, додайте його в білки. Не завадить і лимонна кислота - зовсім трохи, на кінчику ножа. Розкладайте по креманки, посипайте тертим шоколадом або поливайте варенням - і насолоджуйтеся легкими облачково-річними десертами. © Всі права захищені. Спеціально для! Силаєва О.Е. 19.05.2013