Як приготувати ягідний мус. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Ягідний мус - смачне і корисне ласощі. Цей десерт подобається і дітям, і дорослим, а приготувати його дуже просто.
Вам знадобиться
  • 1 стакан ягід
  • 1 стакан цукру
  • 3 столові ложки манної крупи
Інструкція
1
Підготуйте ягоди, з яких будете робити мус. Це може бути журавлина, малина, полуниця, чорниця. Крім того, можна використовувати ягідну або фруктову суміш або заморожені інгредієнти. Їх необхідно перебрати і добре промити. Викладіть ягоди в каструлю і ретельно розімніть. Потім додайте третину склянки кип'яченої води і відіжміть масу через марлю або сито. Сік поставте в холодильник. Залишилися ягоди залийте 3 склянками води, поставте на вогонь і кип'ятіть протягом 5 хвилин. Тепер знову процідіть. В отриманий відвар, помішуючи, поступово додайте манну крупу. Залиште суміш на повільному вогні на 20 хвилин.
2
Коли манка завариться, додайте цукровий пісок. Доведіть масу до кипіння і зніміть з вогню. Потім додайте сік, який ви віджали в перший раз. Все ретельно збийте в блендері або руками за допомогою віночка до утворення щільної піни. Мус готовий, коли маса збільшиться в об'ємі в два рази. Тепер розлийте в вазочки і охолодіть. Щоб десерт виглядав ще апетитніші, його можна прикрасити. Прекрасно підійде гілочка м'яти, тертий шоколад, кориця або цілі ягоди. До мусу можна подати холодне молоко.
Зверніть увагу
Кількість цукру може бути менше, якщо ви використовуєте солодкі ягоди.
Корисна порада
Замість манної крупи можна використовувати яєчний білок або желатин.