Як запікати кабачки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кабачки - дуже смачний продукт, що відрізняється ніжною консистенцією і трохи солодкуватим смаком. А ще в них міститься маса корисних вітамінів і мікроелементів, які найкраще зберігаються, якщо запікати кабачки в духовці. Таке блюдо готується швидко і підходить навіть для тих, хто сидить на дієті.
Вам знадобиться
  • - кабачки - 4 шт,
  • - варене куряче філе - 300 г,
  • - цибуля - 1 шт,
  • - морква - 1 шт,
  • - петрушка - 1 пучок,
  • - олія соняшникова - 2 ст. ложки,
  • - сметана - 250 г,
  • - сіль за смаком.
Інструкція
1
Виберіть 4 кабачка невеликого розміру. Вони повинні бути однаковими, інакше при готуванні одні вийдуть м'якше, а інші - твердіше, і страва буде зіпсовано. Ретельно вимийте їх і обсушити з усіх боків. Потім розріжте вздовж на дві однакові половини.
2
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поки вона досягає потрібної температури, дістаньте м'якоть з кабачків чайної ложкою. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити шкірку. У вас повинні вийти своєрідні човники.
3
Повапните кабачки невеликою кількістю соняшникової олії - вони повинні стати ледь жирними. Потім покладіть їх на деко або в вогнетривке блюдо шкіркою вгору. Запікати кабачки в духовці слід 15 хвилин.
4
Поки кабачки запікаються, приготуйте начинку. Злегка обсмажте на олії дрібно нарізані цибулю і моркву, потім додайте до них дрібно нарубану м'якоть кабачка, посоліть і протушкувати ще 5 хвилин.
5
Подрібніть на м'ясорубці або в блендері зварене заздалегідь куряче філе і додайте його на сковороду до начинки. Все ретельно перемішайте, посипте петрушкою і зніміть з вогню.
6
Дістаньте кабачки з духовки і переверніть їх шкіркою вниз. Посоліть, викладіть в них начинку і поставте назад в духовку. Готувати кабачки потрібно 10 хвилин.
7
Після закінчення цього часу змастіть їх великою кількістю сметани. Потім випікайте кабачки ще 5-7 хвилин. Після цього дістаньте овочі з духовки, викладіть на блюдо і посипте великою кількістю дрібно нарізаної петрушки.
Зверніть увагу
Час запікання кабачків може трохи відрізнятися. Якщо ви віддаєте перевагу більш м'які овочі, залиште їх у духовці на кілька хвилин довше.