Як приготувати пісочно-сирний пиріг з яблуками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пісочно-сирний пиріг прийнято називати посипушкой. Така назва з'явилася через те, що для приготування використовується пісочне тісто у вигляді крихти. Пиріг виходить дуже розсипчастим і просто тане в роті.
Вам знадобиться
  • Для тіста: - 200 г вершкового масла; - 2 склянки борошна; - Половина склянки цукру; - 1/2 ч. Л. соди. Для начинки: - 200 г сиру; - 1 яйце; - Половина склянки цукру; - 2 яблука.
Інструкція
1
Для приготування пирога нам знадобиться тверде заморожене вершкове масло. Дістаньте його з морозильної камери і натріть на великій тертці. Натерте масло покладіть в миску, додайте борошно, цукор, соду. Отриману масу перемішайте до отримання пісочної крихти. Тісто має бути розсипчастим і не прилипати до рук.
2
Приготуйте начинку. Для цього в окремій ємності розімніть вилкою сир, збийте 1 яйце, додайте цукор. Отриману суміш добре перемішайте до отримання однорідної консистенції.
3
Яблука промийте, потім очистіть від шкірки. Наріжте на часточки, з кожної приберіть серцевину. Яблука натріть на великій тертці. Розігрійте духовку. Візьміть форму для запікання. Змастіть її рослинним маслом.
4
Підготовлене тісто розділіть на дві частини. На дно ємності викладіть одну половину тіста. Потім рівномірно розподіліть шар з сирної начинки. Зверху покладіть яблука і викладіть решту тіста. Пиріг поставте в духовку. Випікайте протягом 20 хвилин.