Цибулевий пиріг. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Цибулевий пиріг готується з простих інгредієнтів, а блюдо виходить настільки смачним, що його можна подати і гостям. За основу можна брати будь-яке тісто, навіть пісочне.
Вам знадобиться
  • - 1/2 кг тіста; - 2 плавлених сирка; - 1 куряче яйце; - 1 жовток; - 300 г ріпчастої цибулі; - 20 г вершкового масла; - Сковорода; - Форма для випічки; - Фольга; - Ніж; - Лопатка; - Обробна дошка; - Скалка; - Стіл.
Інструкція
1
Візьміть тісто, розкачайте його в пласт завтовшки 1/2 см. Розріжте його навпіл. Змастіть 5 г вершкового масла форму для випікання. Покладіть всередину одну частину тіста, акуратно розрівняйте по бортикам. Слідкуйте, щоб тісто було розподілено рівномірно.
2
Очистіть цибулю, наріжте його кільцями, покладіть в сковороду. Обсмажте на олії, що протягом 5-10 хвилин. Важливо, щоб цибуля стала золотистим, але не коричневим. Інакше він буде гірчити.
3
Покладіть цибулю у велику чашу, змішайте його з сирим курячим яйцем. Натріть на середній тертці попередньо охолоджений плавлений сир, покладіть його до начинки, збийте. Солити масу не треба, але можна додати трохи цукру за смаком.
4
Розрівняйте начинку у формі, накрийте другою частиною тіста. Змастіть поверхню майбутнього пирога курячим жовтком і поставте в духовку на 30 хвилин при 100 градусах. Дочекайтеся, поки скоринка не набуде золотистого відтінку, а потім діставайте.
Зверніть увагу
Цибулевий пиріг можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Корисна порада
Лук можна різати і кубиками, в цьому випадку треба томити на сковороді його менше 10 хвилин.