Як готувати млинці з шинкою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Млинці настільки універсальний продукт, що до них підходять практично будь начинки: джеми, сир, ікра, оселедець, фарш і рис, гриби, картопля, будь-які овочі, сир і, звичайно, шинка. Святкові млинці з шинкою, запечені в духовці, порадують чоловіків красивим зовнішнім виглядом і наявністю м'яса. Отже, як готувати млинці з шинкою.
Вам знадобиться
  • - 300 г борошна,
  • - 4 ч.л. розпушувача,
  • - 4 ч.л. лимонного соку,
  • - 100 мл молока,
  • - сіль,
  • - чорний перець,
  • - 1 кг листя шпинату,
  • - 400 г чері,
  • - 4 цибулини,
  • - рубаний мускатний горіх,
  • - 400 г шинки,
  • - 4 ст.л. тертого м'якого сиру,
  • - базилік.
Інструкція
1
Борошно змішайте з розпушувачем, додайте лимонний сік, молоко і воду - 400 мл. Посоліть, поперчіть і залиште на 60 хвилин. З суміші підсмажте на сильному вогні 8 тонких млинців. Складіть на тарілку, змастіть вершковим маслом і накрийте вологим рушником.
2
Нагрійте духовку до 200оС. Шпинат почистіть і помийте. Черрі теж помийте і наріжте навпіл. Лук почистіть і дрібно наріжте. Обсмажте в маслі на сковороді, додайте до нього помідори і шпинат і тушкуйте 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем і мускатом. Овочі викладіть у форму для запікання.
3
В кожен млинець загорніть по шматочку шинки і скрутіть трубочкою. Викладіть млинці з шинкою на овочі і посипте тертим сиром. Запікайте в духовці не більше 15 хв.
4
Посипте млинці з шинкою базиліком перед подачею. Смак готового блюда добре підкреслить майонезний соус з часником.