Як готувати окрошку на воді. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Не всі люблять квас, кефір і сироватку, на яких зазвичай роблять окрошку. Але це не біда, холодний літній суп цілком можна приготувати і на воді, причому навіть на мінеральній.
Вам знадобиться: звичайна вода з-під крана, бутильована або мінералка, варена ковбаса, можна взяти і сосиски або сардельки, також потрібні яйця, свіжі огірки, картопля, зелень цибулі та петрушки з кропом, лимон, сіль, сметана або майонез. На любителя можна додати квашену капусту.Все продукти беріть в тій пропорції, як вам подобається. Починайте з відварювання яєць і картоплі. Потім остудіть їх і наріжте кубиками. Таким же чином поріжте і ковбасу. Змішайте і додайте огірки. З можна порізати по-різному і навіть натерти на крупній тертці. Додайте рубану зелень. Все перемішайте, посоліть за смаком. У вас вийде салат.Воду для окрошки потрібно заздалегідь охолодити в холодильнику. Якщо ви берете водопровідну, то спочатку її прокип'ятіть. Залийте водою ваш салат, вичавіть сік з лимона і додайте в окрошку для кислинки. Якщо ви берете квашену капусту, то лимон не потрібен. Досоліть, якщо потрібно, покладіть сметану або майонез, розмішайте і дайте настоятися в холодильнику. Подавайте з чорним хлебом.Полезние советиЧтоби окрошка довго залишалася холодною, при подачі на стіл покладіть в неї пару кубиків льда.Обязательно кладіть в окрошку кріп і зелена цибуля, без них справжня окрошка НЕ получітся.Можно додати в окрошку редис, він надає особливий аромат.