Як приготувати мигдальне печиво будинку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Мигдальне печиво - смачне, а головне, корисні ласощі, яке сподобається і дітям і дорослим. Приготувати його досить просто, а інгредієнти продаються в будь-якому магазині.
Вам знадобиться
  • 300 грам мигдалю 150 грам цукру 1 яйце 2 чайні ложки ванільного цукру
Інструкція
1
Для приготування печива знадобиться несмажений мигдаль, який попередньо доведеться очистити. Для цього горіхи можна залити окропом і через 10 хвилин зняти шкірку. Також мигдаль прекрасно чиститься, якщо його поварити протягом 1-2 хвилин. Потім подрібніть його в блендері. Змішайте мигдаль з цукром, а яйця збийте і додайте до горіхів. Замісіть тісто. Тепер можна формувати вироби. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте печива протягом 15-20 хвилин.
2
Є ще один спосіб приготування мигдального печива. Такий рецепт часто називають традиційним. Для цього підготуйте мигдаль, очистіть його і подрібніть. Додайте цукор за смаком, 3 яєчних білка і ретельно перемішайте. Поставте суміш на повільний вогонь або водяну баню і нагрівайте приблизно до 40 градусів. Потім додайте 20-30 грам борошна і замісіть тісто. Викладіть вироби на деко з допомогою ложки або кондитерського мішка і випікайте приблизно 15 хвилин при температурі 190 градусів. Між печивами необхідно залишати відстань, так як при випіканні воно розтікається.
Зверніть увагу
Залежно від типів духових шаф час приготування може змінюватися.
Корисна порада
Краще випікати печива на пергаментним папері. Також її можна змастити невеликою кількістю вершкового масла і присипати борошном.