Картопля, фарширована сиром і шинкою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Картопля не тільки цілий рік служить базою для різноманітних страв, але може в разі потреби замінити цілу аптечку. Цей корисний коренеплід можна не тільки смажити, варити, тушкувати і запікати. Влітку його готують на вогнищі, а взимку - в духовці! Класичний овоч можна навіть фарширувати, наприклад, сиром.
Вам знадобиться
  • - картопля 1 кг;
  • - шинка 220 г;
  • - шампіньйони 220 г;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт;
  • - сметана;
  • - твердий сир 100 г;
  • - зелень;
  • - вершкове масло 20 г;
  • - бекон ;
  • - петрушка;
  • - рослинна олія;
  • - обробна дошка;
  • - ніж;
  • - фольга;
  • - духовка;
  • - ложка;
  • - сковорода;
  • - велика чаша;
  • - терка.
Інструкція
1
Оберіть картопля, який будете фарширувати. Вам знадобляться бульби середнього розміру. Вимийте потрібну кількість картоплі під водою, обсушити рушником. Шкірку, не знімайте.
2
Загорніть кожну картоплину у фольгу, покладіть на змащений олією лист. Запікайте в духовці протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів.
3
Приготуйте начинку. Очистіть гриби, вимийте їх, дрібно порубати їх ножем, можете прокрутити на м'ясорубці. Гриби можете вибирати будь-які. Цибулину наріжте кубиками.
4
Подрібніть ретельно промиту зелень, до цієї страви можна взяти петрушку, базилік і трохи кінзи. Наріжте дрібними кубиками шинку. Натріть сир на дрібній тертці.
5
Покладіть цибулю та гриби на сковороду, додайте вершкове масло, посоліть, перемішайте і поставте на плиту. Обсмажуйте протягом 5 хвилин на середньому вогні. Остудіть. З'єднайте смажені гриби з шинкою, зеленню, тертим сиром, сметаною, всю суміш перемішайте.
6
Вийміть запечені бульби, розгорніть фольгу, зробіть надріз хрест-навхрест. Вийміть ложкою частину м'якоті, на її місце покладіть трохи начинки. Знову поставте деко в духовку і запікайте 10 хвилин.
7
Подавайте блюдо на листі салату, можете прикрасити овочами і зеленню, наприклад, беконом і петрушкою.
Зверніть увагу
Начинка може бути будь-який, картоплю можна фарширувати навіть будь-яким холодним салатом.
Корисна порада
Найсмачніше вийде блюдо з молодої картоплі.