Салат "Гніздо глухаря". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Цей незвичайний салат можна подавати як на одному плоскому блюді, так і порційно. Ситне гніздо сподобається навіть гурманам, а сервірувати його потрібно перепелиними яйцями або сформованими з сиру і зелені кульками. До такої закусці можна зробити грінки з чорного житнього хліба.
Вам знадобиться
  • - картопля;
  • - майонез;
  • - яйця перепелині;
  • - морква;
  • - яловичина;
  • - ріпчаста цибуля;
  • - оцет;
  • - плоска тарілка;
  • - рослинна олія;
  • - обробна дошка ;
  • - сковорода;
  • - ніж;
  • - ложка;
  • - каструля;
  • - вода ;
  • - плавлений сир;
  • - петрушка;
  • - кріп;
  • - сіль;
  • - свіжий огірок;
  • - терка для корейської моркви.
Інструкція
1
Промийте шматок яловичини під водою, обсушити, покладіть його в каструлю і залийте водою. Поставте на повільний вогонь і варіть до готовності. Дістаньте м'ясо, остудіть. Поріжте дрібною соломкою.
2
Очистіть моркву і огірок, поріжте овочі соломкою або натріть на тертці, морква обсмажте. Цибулю наріжте кубиками, збризніть його оцтом. Відваріть яйця.
3
Очистіть картопля від шкірки, натріть коренеплід на спеціальній тертці, наприклад, для приготування корейської моркви. Обсмажте невеликими порціями у великій кількості рослинного масла. Відкиньте на друшляк. Покладіть на паперовий рушник.
4
На плоскому блюді розкладіть листя салату, зверху покладіть м'ясо змастіть його тонким шаром майонезу. Зверху повинен бути шар моркви, потім лука. Кожен шар просочуйте соусом. Зверху посипте картопляної стружкою і прикрасьте яйцями з дрібно рубаною зеленню.
Зверніть увагу
М'ясо можна замінити шинкою або грибами, а замість картоплі використовувати чіпси.
Корисна порада
Яйця можна зробити самостійно. Візьміть плавлений сир, натріть його на дрібній тертці, порубати зелень, додайте часник і скачайте з отриманої маси кульки.