Соковитий шашлик з сальсою з помідорів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Соковитий шашлик з курки, баранини, свинини або іншого м'яса можна приготувати з різноманітних рецептами. Особливо смачним і пікантним страва виходить з овочами, фруктами і приправами.
Вам знадобиться
  • - помідори;
  • - м'ясо;
  • - червона цибуля;
  • - тертий імбир;
  • - манго;
  • - кінза;
  • - зелена цибуля;
  • - м'ята;
  • - сік лимона;
  • - оливкова олія ;
  • - сіль;
  • - мелений перець;
  • - цукіні;
  • - лимони.
Інструкція
1
Зробіть сальсу. Цей салат додасть пікантності готового м'яса, крім того, його можна їсти як гарнір. Візьміть кілька помідорів, краще, якщо вони будуть невеликого розміру. Промийте овочі під водою і наріжте дрібними кубиками. Аналогічним чином підготуйте манго, досить половинки фрукта.
2
Очистіть дві червоні цибулини від лушпиння, подрібніть їх. Зелень порубати. Змішайте інгредієнти у великій чаші, додайте імбир, сік лимона і оливкове масло. Всі продукти беріть в рівних пропорціях. Посоліть, поперчіть за смаком і заправте сальсу.
3
Візьміть м'ясо. Добре поєднується з сальсою яловича вирізка, але можете використовувати будь-яке інше. Поріжте продукт на шматки розміром не більше 3-4 см. Посоліть, поперчіть, змастіть оливковою олією.
4
Поріжте цукіні і лимони великими шматками. Обполосніть зелена цибуля, видаліть листя, а цибулинки очистіть. Пір'я можете використовувати для оздоблення.
5
На шампури або дерев'яні шпажки нанизуйте м'ясо, лимон, цукіні і цибулинки по черзі. Обсмажуйте на грилі по 5 хвилин з кожного боку. Потім зніміть з вогню і покладіть шашлик на блюдо. Прикрасьте за бажанням.
Зверніть увагу
Готувати шашлик можна на відкритому вогні або в духовці. Подавайте м'ясо із зеленню, свіжими овочами та молодою картоплею.
Корисна порада
Шашлик попередньо можна замаринувати. Але, якщо ви використовуєте вирізку або курку, досить масла і спецій.